قفسه فروشگاهها به سرعت پر میشود
ايران/ متن پيش رو در منتشر شده و انتشار آن به معني تاييد تمام يا بخشي از آن نيست اتخاذ تصميمهاي جديد، بخشي از کارهايي است که دولت در آخرين روزهاي سال 98 که مصادف شده با شيوع ويروس کرونا در کشور، انجام ميدهد. هر روز آمار جديدي از مبتلايان به ويروس کرونا منتشر ميشود و همين امر نگراني کساني را که به اين ويروس مبتلا نشدند دوچندان ميکند. هر فردي گمان اين را ميدهد که خود يا خانوادهاش به کرونا آلوده شود، از اينرو آنهايي که توانستند خانه نشين شدند و برخيها هم رو به دور کاري آوردند. در اين ميان حرف و حديثها مبني بر کمبود کالاهاي اساسي در فضاي مجازي پخش شده و خانوادهها از نگراني اينکه با محدوديت صادراتي که در مرزها پيش آمده، ارزي براي خريد کالاهاي اساسي وجود نخواهد داشت به همين جهت به فروشگاهها ميروند تا خريد چند ماه آينده خود را انجام دهند. اما دولت بهخاطر پيشبيني افزايش خريد مردم در شب عيد، ميزان ذخاير کالاهاي اساسي را به نحوي مديريت کرده است که اکنون با دو برابر شدن تقاضا، بازار با التهابي مواجه نشود. در اين روزها که کرونا و بازار شب عيد بههم گره خورده، بازار شايعات و اخبار درگوشي داغ شده است. خانوادهها، دوستان و همسايهها بههم هشدار ميدهند که براي چند ماه خريد کنيد تا با کمبود کالايي مواجه نشويد! خيليها هم توي دل يکديگر را خالي ميکنند و ميگويند به هر فروشگاهي که سر ميزنند مواد شوينده و برخي کالاهاي اساسي چون روغن، حبوب و... نيست. جاي سوزن انداختن نبود براي آنکه وضعيت خريد کالايي مردم را رصد و گزارش واقعي از حال و روز فروشگاههاي زنجيرهاي تهيه کنيم، صبح روز گذشته به چند فروشگاه زنجيرهاي معروف سر زديم. برخلاف آنچه که شنيده بوديم شرايط بسيار آرام بود. خانمي که در راهرو فروشگاهي که رفته بوديم، راه ميرفت و مرتب به وضعيت قفسهها نگاه ميکرد، گفت: چند روز پيش به يکباره فروشگاه شلوغ شد، جاي سوزن انداختن هم نبود، خيليها ميگفتند فروشگاههاي مواد غذايي کشور ايتاليا با آن همه کبکبه و دبدبه بهخاطر کرونا خالي شد، حتماً در اينجا هم کمبود کالا رخ ميدهد! او گفت: هر چه به مردم ميگفتيم انبار ما پر است هيچکس گوش نميداد! بهانه به توليدکنندگان ندهيد صبح روز گذشته اين فروشگاه روال عادي داشت، بهنظر ما علت اصلي که باعث شد بازار و فروشگاهها با کمبود کالا روبهرو نباشند، آماده باش دولت و تمام واحدهاي توليدي براي شب عيد بود. همزماني کرونا و شب عيد سبب شد تا بازار با شوک جديد مواجه نشود. اگر مديريت مصرف و خريد در بين خانوادهها صورت نگيرد کرونا هم بهانهاي خواهد شد براي برخي توليدکنندگان که بخواهند قيمت محصولات خود را افزايش دهند. در ادامه گزارش ما را که به سه فروشگاه زنجيرهاي سرک کشيديم بخوانيد. خبري از دستکش يکبارمصرف نبود در تمام فروشگاههايي که ما رفتيم، خبري از دستکش يکبار مصرف نبود، اما غرفه داران به خريداران اين کالا تأکيد ميکردند که بزودي دستکش توزيع ميشود. قفسه شويندهها پر بود در سه فروشگاه زنجيرهاي که ما رفته بوديم، قفسه مواد شوينده و ضد عفونيکنندههاي سطوح خالي نبود و مردم بهصورت احتکارگونه اين کالاي پرمصرف روزهاي کرونايي را خريد نميکردند. متصديان فروشگاه مرتب در حال پر کردن قفسه مواد شوينده بودند و حتي چند کارتن پُر را کنار مواد شوينده گذاشته بودند تا مردم خيالشان بابت توزيع مواد شوينده و مايع دستشويي راحت باشد. يکي از شهروندان که در حال برداشتن مواد شوينده بود ميگفت، از اقوام خود شنيده است که مواد شوينده قفسه فروشگاهها خالي است اما الان با ديدن قفسه پر و کارتنهاي پر، نميخواهد مازاد بر نيازش خريد کند. غرفهداري که به نظر مسئول رصد قفسهها بود، گفت: چند روز پيش با سيل خريداران روبهرو شديم و از آنجا که آماده نبوديم قفسهها خالي شدن، ولي اکنون مرتب بار ميآوريم تا مردم بدون دغدغه خريد کنند. بدون محدوديت خريد ميکردند قفسه ديگري که مردم سراغ آن ميرفتند، کنسروها بود. در اين قفسهها هم شاهد هيچ کمبودي نبوديم. از تن ماهي گرفته تا کنسرو لوبيا به وفور وجود داشت. در اين ميان بايد اذعان کرد که خريد اکثر مردم معمولي بود و آنهايي هم که ولع خريد داشتند، بدون هيچ محدوديت و سهميهبندي ميتوانستند چندين بسته کنسرو را در چرخهاي خريد خود بگذارند. روال عادي بود در قفسههاي مربوط به شيريني و شکلات هم اوضاع خوب بود، هر چند که طي دو روز اخير يکي از پرفروشترين برندها به خاطر وضعيت حملونقل جادهاي نتوانسته بود محصولات خود را وارد بازار پايتخت کند اما از روز گذشته وضعيت آن برند معروف هم به روال سابق خود برگشته بود و متصديان فروشگاه زنجيرهاي در حال پرکردن قفسهها بودند. در محصولات پلاستيکي هم شرايط کاملاً مناسب بود و ما در قياس با ماههاي گذشته هيچ کمبودي را نديديم. مردم سراغ حبوب و ماکاروني رفتند قفسه حبوب، روغن، رب، ماکاروني، رشتههاي سوپي و ساير اقلام مشابه پر و وضعيت عادي بود. در اکثر چرخهاي خريد محصولات ياد شده ديده ميشد و خريدها به گونهاي بود که براي يک خانواده 4 نفره براي دو ماه کافي بود. البته از يکي از خريداران علت خريد 6 بسته ماکاروني را پرسيديم و او گفت: ماکاروني به نسبت ساير غذاها مقرون به صرفهتر است و در اين روزها که قيمت اکثر کالاها گران شده ترجيح ميدهد که مصرف ماکاروني را بيشتر کند. سراغ يخچال فروشگاههاي زنجيرهاي هم رفتيم. اين بخش در مقايسه با ساير بخشها شلوغتر بود اما آن شلوغي نبود که تاکنون تجربه نکرده باشيم. با توجه به اينکه چندسالي است مشتري فروشگاههاي زنجيرهاي هستيم، در روزهاي پاياني سال، حجم خريد و شلوغي فروشگاهها خيلي بيشتر بود. تغيير سبک خريد به قول يکي از کسانيکه مسئول پخش مواد پروتئيني در يکي از فروشگاههاي زنجيرهاي بود، از زمانيکه قيمت کالاها بخصوص مواد پروتئيني گران شده است، مردم سبک خريد خود را تغيير دادند به گونهاي که آنها ترجيح ميدهند کم خريد کنند و دوم اينکه سراغ اقلامي مثل حبوب و سويا بروند. گوشت با تخفيف! در لاين گوشت قرمز، همه نوعي گوشتي وجود داشت از خورشتي گرفته تا چرخ کرده. گوشت چرخ کرده (دام داخلي) با 15 درصد تخفيف ارائه ميشد که اين تخفيف باعث ميشد مشتريان ميل به خريد پيدا کنند. هر بسته گوشت قرمز چرخ کرده مخلوط براي شهروندان 55 هزار و 300 تومان تمام ميشد. در بخش ماهي هيچ کمبودي وجود نداشت و برعکس حجم زيادي از ماهي عرضه شده در يخچال، توسط مردم خريداري نشده بود. فقط فيله نبود