غذاي ملل/ طرز تهيه پلو مکزيکي
آکا ايران/ اين غذا مکزيکي ميباشد و تند است.
چي لازم داريم:
فلفل سياه: 1 قاشق مربا خوري
فلفل قرمز:1 قاشق مربا خوري
نخود سبز: 250 گرم
ذرت:250 گرم
مرغ: 2 تکه
فلفل دلمه اي در رنگهاي مختلف :کمي البته براي زيبايي
برنج :4 پيمانه
پياز :1 عدد بزرگ
نمک و زردچوبه به دلخواه
چطوري بپزم:
پياز را خرد کرده و تفت داده البته با زرد چوبه و فلفل هاي سياه و قرمز
به مرغ را تکه هاي کوچک در آورده و به پياز داغ اضافه کرده و تفت داده و بعد نخود و ذرت پخته شده را اضا فه کرده .و بعد نکم و بهد کمي آب اضا فه کرده و ميگذاريم بپزد بعد فلفل دلمه را اضافه کرده و برنج را ابکش کرده و مواد را لابه لاي برنج ريخته و ميگذاريم دم ببرد و به صورت قالبي در آورده و تزيين ميکنيم.
البته اگر ظرف پخت داخلش سوراخ داشته باشد پلو خوش ترکيب تر بيرون ميآيد.