2490 0 نظـــــــر  

نازخاتون/چي لازم دارم:
پياز ۱عدد
سير ۱ حبه
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
کشمش پلويي يک دوم پيمانه
خلال پسته يک دوم پيمانه
برنج ۲ پيمانه
کره ۱۰۰ گرم
بادام يک دوم پيمانه
آب گوشت ۱ پيمانه
چطوري درست ميشه:
پياز و سير را رنده کنيد و با گوشت و مقداري نمک و فلفل مخلوط نماييد و ورز دهيد از مخلوط آماده شده کوفته ريزه هايي به اندازه فندق درست کنيد و در روغن سرخ يا آب پز نماييد.
حالا کشمش را در آب خيس نماييد تا پُف کند.
خلال پسته را نيز چند دقيقه در آب خيس نماييد.
آن گاه برنج را بشوييد و آب آن را صاف کنيد و با کره تفت دهيد.
سپس بادام را اضافه کرده و تفت دهيد.
اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت يا آب اضافه نماييد و کوفته ريزه ها را به همراه پسته و کشمش لا به لاي برنج بريزيد و برنج را به شکل کته دم کنيد.



با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد

2490 0 نظـــــــر