شيريني ها/ کيک شکلاتي با سس شکلات
آخرين خبر/ چي لازم دارم: تخم مرغ ۳ عدد آرد دو ليوان شکر يک ليوان ماست يک ليوان روغن مايع سه چهارم ليوان پودر کاکائو نصف ليوان بکينگ پودر دو قاشق چايخوري وانيل نصف قاشق چايخوري جوش شيرين نصف قاشق چايخوري چطوري درست کنم: اول آرد و بکينگ پودر و وانيل و پودر کاکائو و جوش شيرين رو مخلوط ميکنيم و سه بار الک ميکنيم. فر رو روي صد و هشتاد درجه روشن ميکنيم. قالبمون رو چرب و آرد پاشي ميکنيم. يکي از تخم مرغ ها رو با شکر و کمي نمک با چنگال هم ميزنيم تا خشکي شکر از بين بره. بعد با همزن هم ميزنيم تا مايه مون غليظ و کشدار بشه.بعد تخم مرغ بعدي رو اضافه ميکنيم و خوب که هم زديم تخم مرغ آخر رو اضافه ميکنيم و دوباره خوب هم ميزنيم تا مايه مون پفکي و سبک بشه. بعد ماست و روغن مايع رو اضافه ميکنيم و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم بعد مواد خشکمون رو کم کم اضافه ميکنم تا مايع مون يکدست بشه و ميريزيم تو قالب و ميذاريم تو فر به مدت ۳۵ دقيقه.بعد از پخت ميذاريم کاملا خنک بشه .بعد ازخنک شدن کيک سس شکلات رو روش ميريزيم. طرزتهيه سس شکلات🍫🍰 شکر صد گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوري وانيل نصف قاشق چايخوري نمک کمي تخم مرغ دو عدد شکلات تخته اي به اندازه يک قوطي کبريت شکر و وانيل و نمک و پودر کاکائو رو مخلوط ميکنيم بعد تخم مرغ ها رو اضافه ميکنيم و خوب هم ميزنيم تا موادمون يکدست بشه. بعد ظرفمون رو ميذاريم روي بخار کتري(روش بن ماري) و هم ميزنيم تا شکر کاملا حل بشه. در آخر شکلات رو اضافه ميکنم خوب که آب شد ميريزم روي کيکمون ونوش جان با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد