سوران/ بیسکویت شکلاتی با کرم
چی لازم دارم:
آرد پیمانه
پودر کاکائو پیمانه
بیکینگ‌ پودر نصف قاشق چایخوری
کره به دمای محیط رسیده 115 گرم
شکر یک پیمانه
تخم‌ مرغ یک عدد
شکلات سفید 300 گرم
خامه نصف پیمانه
وانیل قاشق چایخوری
چه جوری درست میشه:
بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط می‌کنیم، کره و شکر را زده سپس وانیل و تخم‌مرغ را اضافه کرده و هم می‌زنیم. در آخر آرد را اضافه کرده خمیر را به صورت گرد به قطر یک سانتی‌متر در آورده در پلاستیک قرار می‌دهیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال می‌گذاریم.
فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم کرده و خمیر را قالب زده در سینی فر می‌چینیم و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر می‌پزیم.
برای تهیه کرم، شکلات را به روش بن‌ماری آب می‌کنیم سپس خامه را اضافه کرده از روی حرارت برمی‌داریم تا کمی سرد شود سپس بین دو تا از بیسکویت‌های سرد شده کرم می‌زنیم و با شکلات سفید آب کرده تزیین می‌کنیم.


با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید