شيريني ها/ طرز تهيه «برشهاي جو دو سر»
خراسان/ چي لازم دارم: * کره سرد خردشده – 213 گرم * آرد – يک و نيم پيمانه * جو دو سر پخته – يک و نيم پيمانه * شکر ترجيحاً قهوهاي – يک پيمانه * بکينگ پودر – يک قاشق مرباخوري * نمک – نوک قاشق مرباخوري * مربا با طعم دلخواه – 280 گرم چطوري درست کنم: * فر را روي 175 درجه سانتيگراد تنظيم کنيد. * قالب مناسب راکمي چرب کنيد. * آرد، جو دو سر، شکر،نمک و بکينگ پودر را باهم مخلوط کنيد. * کره را به مواد اضافه کنيد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان در بيايد. * نصف مواد را در قالب بريزيد و کمي فشار دهيد. * مربا را روي آن بريزيد و پخش کنيد. * سپس بقيه مواد را به آن اضافه کنيد و کمي فشار دهيد. * قالب را به مدت 40-35 دقيقه در فر قرار دهيد. * از فر در بياوريد و بگذاريد کمي خنک شود و برش بزنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد