ميز اردور/ با لبو معجون بسازيد
همشهري/ واي از آن روزي که چند کيلو لبو خريدهايد و آن را با هزار اميد و آرزو! ميپزيد تا فرزندتان با لبو آشتي کند! اما فرزندتان لب به لبو نميزند. به اين ترتيب خوراکياي با هزار خاصيت و طعم خاص، روي دستتان ميماند. اما واقعا حيف لبو نيست که اينطور بيمصرف مانده و راهي سطل زباله شود؟ بياييد اين بار، به جاي اينکه لبو را رک و راست جلوي فرزندتان بگذاريد! با چند ترفند، از آن خوراکيهاي خاصي درست کنيد تا باب طبع او باشد و با لبو آشتي کند. راويولي لبو چي لازم دارم:
لبو يک کيلوگرم / اسفناج نيم کيلوگرم / سبزي معطر شامل، جعفري، سوسنعنبر و گشنيز مجموعا نيم کيلوگرم / ماست شيرين چکيده يک فنجان / پنير پيتزاي رنده شده 300گرم / شير يک ليوان / لازانيا يک بسته / نمک به مقدار کم / آرد سفيد يک ق.غ
چه جوري درست ميشه:
سر و ته لبوها را بزنيد و بعد آنها را بشوييد. لبوها را بپزيد. بهتر است از يک روز قبل آنها را بپزيد که کاملا بپزند و نگران زمان تهيه خوراکي نباشيد. اسفناجها را پاک کرده، خيس کنيد و بشوييد. بگذاريد آب آن برود. سبزيهاي معطر را پاک کرده، خيس کرده و بشوييد. بگذاريد آب آن برود. سپس کمي آنها را خرد کنيد. بعد از اينکه مواداوليه آماده شد، قابلمهاي را آب کرده و بعد از اينکه جوشيد، لازانياها را داخل آن بريزيد. کمي نمک اضافه کنيد. در فاصله آماده شده لازانياها، لبوها را باريک حلقه کنيد. بعد از آماده شدن لازانياها، آن را آبکش کنيد. سپس کف ظرف پيرکس آرد بريزيد. لازانيا بگذاريد و سپس يک لايه اسفناج، بعد لبو و بعد از سبزيهاي خرد شده بگذاريد. کمي پنير پيتزا بريزيد. اين کار را ادامه دهيد تا مواد تمام شوند. شير را اضافه کرده و در ظرف را بگذاريد. فر را روي حرارت 180درجه سانتيگراد گرم کنيد. ظرف را داخل فر بگذاريد. 20 دقيقه بعد غذا حاضر است. آن را از فر درآورده و صبر کنيد کمي سرد شود. سپس روي آن را با ماست تزئين کنيد.
تعداد نفرات: 4نفر
نکته: ميتوانيد راويولي را سرد ميل کنيد. براي اين کار، بعد از آماده شدن، آن را داخل يخچال بگذاريد.
کيک لبو و گردو
چي لازم دارم:
لبو يک کيلوگرم / ماست چکيده بدون چربي شيرين نيم کيلوگرم / نعناع خشک 3ق.غ / مغز گردوي تازه دو فنجان
چه جوري درست ميشه:
لبوها را پاک کنيد. آنها را شسته و بپزيد. نعناع خشک را کمي آب بگيريد تا اگر خاک دارد، از بين برود. بگذاريد آب آن برود. گردوها را مغز کرده، آنها را بشوييد و بگذاريد آب آن برود. مقداري از آنها را آسياب کنيد. سپس با نعناع خشک مخلوط کنيد. ماست را کمي بزنيد و مخلوط گردوي آسياب شده و نعناع خشک را به ماست اضافه کنيد. بعد از اينکه لبوها پخت، بگذاريد خنک شود. سپس آنها را پوست کنده و به شکل ورقهاي بسيار نازک، برش بزنيد. يک لايه لبوي ورقه شده را داخل ظرف پيرکس بچينيد. سپس يک لايه ماست مخلوط شده با مواد را روي آن قرار داده و مانند خامه کيک روي ورقه لبو پهن کنيد. يک لايه از لبوي ورقه شده روي آن بچينيد. دوباره ماست را به همان شکل اضافه کنيد. اين کار را تکرار کنيد تا مواد تمام شوند. اما حواستان باشد، لايه آخر بايد لبو باشد. گردوهايي را که خرد نکرده بوديد، روي لايه آخر قرار دهيد. کيک لبو را داخل فريزر بگذاريد تا يخ بزند. سپس آن را از داخل فريزر در آورده، برش بزنيد و بهعنوان عصرانه يا ميانوعده ميل کنيد.
تعداد نفرات: 4نفر
نکته: به ماست ميتوانيد هر نوع سبزي خشک دلخواه و ترجيحا معطر را اضافه کنيد.
دسر لبو، شيره نارگيل و زنجبيل
چي لازم دارم:
لبو نيم کيلوگرم / شيره نارگيل يک و نيم ليوان / زنجبيل تازه يک شاخه / نعناع خشک دو ق.غ
چه جوري درست ميشه:
لبوها را پاک کرده، بگذاريد کاملا بپزند. زنجبيل را شسته، پوست بکنيد و بعد رنده کنيد. بعد از اينکه لبو پخت، دو عدد از آن را کنار گذاشته و باقيمانده آن را پوست بکنيد و داخل مخلوطکن بريزيد تا کاملا له شود. سپس شيره نارگيل را با زنجبيل رنده شده مخلوط کرده و آن را به لبوي له شده داخل دستگاه اضافه کرده و دستگاه را روشن کنيد تا لبو با شيره نارگيل مخلوط شود. دستگاه را خاموش کنيد. سپس دسر را داخل ظرف مناسب بريزيد. دو لبويي را که کنار گذاشتهايد، پوست کنده و باريک برش بزنيد. روي دسر را با لبوي برش زده و نعناع خشک تزئين کنيد.
همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد:
آخرين خبر در تلگرام
https://t.me/akharinkhabar
آخرين خبر در ويسپي
http://wispi.me/channel/akharinkhabar
آخرين خبر در سروش
http://sapp.ir/akharinkhabar
آخرين خبر در گپ
https://gap.im/akharinkhabar