ميزاردور/ طرز تهيه لواشک انار خانگي خوشمزه
ستاره ها/ لواشک انار مانند لواشک گوجه سبز و لواشک آلو، جزو لواشکهاي ترش است و معمولا در فصل پاييز که انار به وفور يافت ميشود تهيه و براي فصلهاي ديگر ذخيره ميشود. از آنجايي که طعم لواشک انار خالص بسيار ترش است، بعضي افراد از مواد ديگري مانند سيب و به براي تلطيف طعم اين لواشک استفاده ميکنند. بعضي ديگر نيز براي ترشتر شدن لواشک انار، آن را مخلوط با زرشک تهيه ميکنند. به طور کلي، درستکردن لواشک قانون خاصي ندارد و هرکس ميوههاي مورد استفاده را بسته به سليقه و ذايقه خود انتخاب ميکند. براي آشنايي با انواع چاشنيهاي لواشک، طرز تهيه لواشک مخلوط و همچنين ترکيب ميوههاي پيشنهادي براي تهيه لواشک پست "آموزش کامل تهيه لواشک زردآلو + معرفي انواع چاشني لواشک" را به دقت مطالعه نماييد تا پاسخ تمام پرسشهاي خود را پيدا کنيد. در اينجا اما قصد داريم طرز تهيه لواشک انار خانگي را به شما آموزش دهيم. مواد لازم براي تهيه لواشک انار خانگي: دانه انار 1 کيلو نمک 1 ق مرباخوري طرز تهيه لواشک انار خانگي: پايه و اساس درستکردن همه لواشکها مثل هم است يعني؛ جوشاندن ميوه، گرفتن عصاره آن، پهن و خشککردن لواشک زير نور خورشيد يا جلوي باد پنکه. طرز تهيه لواشک انار هم مانند ساير ميوه هاست به اين صورتکه: بايد ابتدا انارها را دانه کنيد و داخل ظرفي ريخته، روي آنها نمک بپاشيد. حدود 2 ساعت صبر کنيد تا نمک به خورد انارها برود. بعد از اين مدت، دانههاي انار را داخل بلندر يا مخلوط کن بريزيد تا خوب له شوند. دانههاي لهشده انار را از صافي عبور دهيد و بعد، عصاره جداشده را در صورت تمايل به همراه مقداري آب انار به مدت 15 دقيقه بجوشانيد. وقتي کمي غليظ شد، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد کمي خنک شود تا دستتان نسوزد. کف يک سيني آلومينيومي را سلفون بکشيد و عصاره انار را کف سيني به طور يکدست پهن کنيد. بعضي افراد براي بهتر جداشدن لواشک از سيني، کف سيني را چرب ميکنند اما اين کار توصيه نميشود؛ زيرا اگر از سيني آلومينيومي مناسب استفاده کنيد، نيازي به چربکردن کف سيني و حتي پهنکردن سلفون نيست. سيني لواشک را زير نور خورشيد و يا جلوي پنکه قرار دهيد تا لواشک خشک شود. معمولا بعد از يکي، دو روز لواشک خشک شده و آماده مصرف است. لواشک را داخل يخچال نگهداري کنيد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar