چاره‌ چی/ مواد لازم :
خامه : ۱ پیمانه
شیر : یک سوم پیمانه
شکر : دو سوم پیمانه
پودر ژلاتین : ۱ قاشق غذاخوری
وانیل : ۱ قاشق مرباخوری
ژله توت فرنگی : نصف بسته
قالب سیلیکونی قلب

طرز تهیه :
اول شیر را داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و ژلاتین را به آن اضافه کنید. بعد مخلوط شیر و ژلاتین را بگذارید روی کتری یا توی ماکروفر تا ژلاتین حل شود .
خامه ، شکر و وانیل را در یک قابلمه ریخته و مخلوط کنید. بعد بگذارید روی شعله خیلی کم فقط در حدی که مایع گرم شود و شکر توی خامه حل شود.
بعد از این که ژلاتین در شیر حل شد ، شیر را به خامه اضافه کنید. قالب را چرب کنید و نصف مایع را داخل قالب بریزید. تقریبا یک سوم قالب ها را پر کنید .
حدود ۴۵ دقیقه داخل یخچال یا ۲۰ – ۲۵ دقیقه داخل فریز بگذارید تا خودش را بگیرد.
نکته: قبل از ریختن مایع داخل قالب یک سینی زیر قالب بگذارید چون قالب های سیلیکونی انعطاف زیادی دارند.
نصف بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدهید کمی خنک شود . زمانی که پاناکوتا بست روی آن یک لایه ژله بریزید .
یک مقدار از ژله را نگهدارید برای انتهای کار … ( داخل قالب ، شکل قلب گود داریم که بعدا می خوایم با این ژلهآن را پر کنیم ).
دوباره به یخچال انتقال بدهید و بگذارید ژله ببندد.
حالا مقدار باقی مونده پاناکوتا را روی ژله بریزید و دوباره بگذارید تا ببندد. این بار مدت بیشتری لازمه حدودا” ۴-۳ ساعت داخل یخچال بگذارید تا حسابی ببندد.
نکته: زمان بستن مواد داخل یخچال به دمای یخچال تان بستگی دارد!
حالا باید یکی یکی پاناکوتا را از قالب خارج کنید. با یک کارد پنیر خوری که تیز نباشد دور دسر را از قالب جدا کنید و داخل ظرف سروتان برگردانید.
نکته: یکی یکی این کار را بکنید چون اگه همه را با هم داخل یک ظرف برگردونید انتقال دادن شون به ظرف سروتون یه مقدار مشکله.
الان باید قسمت خالی قلبی شکل را با باقی مونده ژله پر کنید و بگذارید داخل یخچال.
نکته : اگه توی این مدت ژله تون بسته شده باشد می توانید مجددا روی کتری قرار بدین تا شل شود . البته حتما حواس تان باشد که ژله سرد شود بعد روی پاناکوتا بریزید .



همراهان عزیز، آخرین خبر را بر روی بسترهای زیر دنبال کنید:
آخرین خبر در تلگرام
https://t.me/akharinkhabar
آخرین خبر در ویسپی
http://wispi.me/channel/akharinkhabar
آخرین خبر در سروش
http://sapp.ir/akharinkhabar
آخرین خبر در گپ
https://gap.im/akharinkhabar

وارد دنيايي از واژگان فارسي شويد
فندق آگهی