شام/ خوراک ميگو براي دوپينگ حافظه
سلامت نيوز/ يک محقق و پژوهشگر طب سنتي از تاثير مصرف خوراک ميگو در تقويت مغز و حافظه در افراد خبر داد. ۲ نوع ميگو وجود دارد، يکي دريايي که صورتي رنگ و ديگري پرورشي که خاکستري تيره رنگ است؛ ميگو دريايي در مقايسه با پرورشي خوشمزهتر بوده و خواص بيشتري نسبت به پرورشي دارد. مهمترين خواص خوراک ميگو محقق و پژوهشگر طب سنتي ؛ درباره مهمترين خواص خوراک ميگو اظهار کرد: اين غذا حاوي امگا ۳ بوده، بنابراين براي تقويت مغز و حافظه مفيد است؛ خوراک ميگو همچنين به علت داشتن سلنيوم حاوي آنتي اکسيدان بوده و افراد را از ابتلا به سرطان روده و خون (لوسمي) محافظت ميکند. وي درباره خواص ديگر خوراک ميگو بيان کرد: اين غذا به علت داشتن آهن براي افراد کم خون بسيار مفيد بوده؛ خوراک ميگو همچنين حاوي پروتئين، کلسترول خوب (HDL)، فسفر، کلسيم و يد هم هست. اين محقق و پژوهشگر طب سنتي افزود: مبتلايان به فشار خون نبايد موقع مصرف خوراک ميگو به آن نمک اضافه کنند، اين افراد ميتوانند خوراک ميگو را همراه با سبزي ترخون ميل کنند، زيرا اين سبزي حاوي نمک طبيعي است. ميگو را ميتوان به شکل خوراک، همراه با برنج و ته چين و کباب پخت کرد؛ ولي اين غذا بهتر است به شکل خوراک و همراه با نان و سبزي خوردن ميل شود. چي لازم دارم: ميگو دريايي يک کيلو پياز ۲ عدد سير چهار حبه نمک، دارچين، زردچوبه، فلفل، زنجبيل و تخم گشنيز ساييده شده به مقدار لازم روغن کنجد پنج تا هفت قاشق غذاخوري جعفري ۱۰۰ گرم ليمو ترش تازه پنج عدد بزرگ مغز گردو ۵۰ گرم زيتون به مقدار لازم آب به مقدار لازم چطور بپزم: -نخست ميگوها را به خوبي پاک کنيد و آنها را بشوييد؛ پيازها را همراه با روغن در ماهيتابه تفت دهيد، سپس ميگوهاي پاک کرده و شسته شده را به آنها اضافه کنيد. -سير و گردوي خرد شده، نمک، ادويهجات و مقداري آب را هم به ساير مواد بيفزاييد. -در ماهيتابه را بگذاريد و آن را روي حرارت ملايم گاز قرار دهيد تا مواد درون آن به خوبي بپزند و جا بيفتند. -افراد ميتوانند در اين مرحله با توجه به سليقه خود يک عدد سيب زميني سرخ شده و مقداري هم رب گوجهفرنگي يا گوجهفرنگي رنده شده به ساير مواد اضافه کنند. -پس از پختن و جا افتادن ميگو آن را داخل ظرف مناسبي بکشيد و با جعفري تازه و زيتون آن را تزئين کنيد. -زمان مصرف آب ليموترش تازه را روي ميگو بريزيد و اين غذا را همراه با نان سنگک تازه و سبزي خوردن ميل کنيد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar