شام/ ابتکاري براي پخت سيب زميني
منودليار/ با طرز تهيه سيب زميني تنوري با سس گرمولاتا آشنا مي شويد. چي لازم دارم: ۱ کيلوگرم سيب زميني برش داده شده ۱/۴ پيمانه روغن زيتون ۲ قاشق چايخوري نمک مواد لازم براي تهيه سس گرمولاتا: ۳/۴ پيمانه جعفري خرد شده ۱/۴ پيمانه نعناع خرد شده ۴ حبه سير خرد شده ۲ قاشق غذاخوري روغن زيتون ۱/۲ قاشق چايخوري نمک ۱ قاشق غذا خوري پوست ليمو آب نصف ليمو ۱/۴ قاشق چايخوري فلفل قرمز چطور بپزم: سيب زميني ها را به مدت ۱ تا ۲ ساعت داخل ظرف آب قرار بده، سپس آنها را داخل قابلمه اي پر از آب جوش به مدت ۵ دقيقه بپز. سيب زمينيها را آبکشي کرده و آن ها را در ظرفي بزرگ کاملا به روغن و نمک آغشته کن. سيني فر را با کاغذ روغني بپوشان و تمام سيب زميني ها را بر روي سيني پخش کن. فر را با دماي ۲۰۰ درجه سانتيگراد گرم کن، سيني فر را در طبقه وسط قرار داده و به مدت ۴۰ دقيقه بپز تا کمي قهوه اي رنگ شوند. تمام مواد لازم براي تهيه سس گرمولاتا را در ظرفي کاملا مخلوط کرده و آن را همراه با سيب زميني ها سرو کرده و لذت ببر.