منودلیار/ در این مطلب با طرز تهیه سوپ کدو و ریحان آشنا می شوید.
چی لازم دارم:
۱ عدد پیاز متوسط (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ حبه سیر
۳ عدد کدو (بزرگ)
۲ پیمانه آب یا آب سبزیجات
۳.۴ قاشق چایخوری نمک
فلفل به میزان لازم
۱.۲ قاشق چایخوری سرکه سفید
۱ پیمانه برگ تازه ریحان
ماست یا خامه (برای تزئین)
چطور بپزم:
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و پیازها را همراه با روغن به مدت ۲-۳ دقیقه تفت داده تا نرم شوند. سیر خرد شده را نیز اضافه کرده و ۳-۴ دقیقه دیگر تفت بده تا طلایی شوند. سپس نمک، فلفل و کدوهای خرد شده را همراه با آب اضافه کن. درِ قابلمه را گذاشته و پس از به جوش آمدن مواد، حرارت را کم کن و اجازه بده تا مواد به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. بعد از نرم شدن کدوها، مواد را همراه با ریحان داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس مواد را مجددا داخل قابلمه ریخته و سرکه را به آن اضافه کن. سوپ را در ظرف های مورد نظر سرو کرده و روی آن را با مقداری ریحان، خامه یا ماست تزئین کرده و لذت ببر.
همراهان عزیز، آخرین خبر را بر روی بسترهای زیر دنبال کنید:
آخرین خبر در سروش
http://sapp.ir/akharinkhabar
آخرین خبر در ایتا
https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5
آخرین خبر در بله
https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT
آخرین خبر در گپ
https://gap.im/akharinkhabar