جام نیوز/ چی لازم دارم:
آرد سنگک یک کیلو
شش پیمانه
روغن‌نباتی
دو پیمانه
روغن‌مایع
نصف پیمانه
کره
100 گرم
حلوا شکری
100 گرم
پودر گل‌سرخ
یک قاشق چایخوری
زنجبیل و فلفل‌سیاه
از هر کدام نصف قاشق چایخوری
نمک
یک قاشق چایخوری
هل، دارچین و زیره سائیده
یک قاشق چایخوری
پودر نارگیل و کنجد
به میزان لازم

چطوری درست کنم:
نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه) سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.

مواد لازم شربت حلوا
شکر
چهار پیمانه
آب
دو پیمانه
گلاب
نصف پیمانه
زعفران
یک قاشق مرباخوری


طرز تهیه شربت
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم.

ما را در کانال «آخرین خبر» دنبال کنید