به اين دلايل برنج قهوه‌اي بخوريد

اطلاعات/ برنج قهوه‌اي يک دانه بسيار مغذيست و مفيد براي قلب است، به هضم غذا کمک مي‌کند و مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان، ديابت و کلسترول بالا را کاهش دهد‎.‎ برنج قهوه‌اي يک دانه کامل است و از سه قسمت تشکيل مي‌شود، لايه پر از فيبر به نام سبوس، هسته غني از مواد مغذي به نام ريشه، و لايه مياني نشاسته که اندوسپرم ناميده مي‌شود. در مقابل، برنج سفيد، يک دانه تصفيه شده است، به اين معني که سبوس و لايه مياني نشاسته اندوسپرم برداشته شده اند. اين فرآيند باعث مي‌شود تا بسياري از فيبر‌ها و مواد مغذي موجود در برنج از بين برود‎.‎ برنج قهوه‌اي يک غذاي بسيار مغذي است. نسبتاً کم‌کالري با فيبر بالاست‎.‎‏ برنج قهوه‌اي به پايين آوردن کلسترول کمک مي‌کند، دستگاه گوارش را پرکار مي‌کند و مي‌تواند باعث جلوگيري از تشکيل لخته‌هاي خون شود‎.‎ بعضي از مواد شيميايي و مواد معدني موجود در دانه‌هاي کامل مانند برنج قهوه‌اي ممکن است با خطر پايين‌تر سرطان‌هاي خاص همراه باشند. دانه‌هاي کامل به بهبود کلسترول کمک مي‌کنند و خطر بيماري‌هاي قلبي، سکته مغزي و ديابت نوع ۲ را کاهش مي‌دهند. برنج قهوه‌اي داراي ويتامين‌ها، فولات (اسيد فوليک)، آهن، منيزيم و سلنيوم است‎.‎ ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد