غذاي ملل/ کروکت فرانسوى ، کوفته مردم فرانسه!
نيک صالحي/ طرز تهيه کروکت فرانسوى ، غذايي خوشمزه را برايتان آورده ايم کروکت (croquette) نوعي کوفته فرانسوي مي باشد که شما مي توانيد با گوشت، ماهي و مرغ درست کنيد. شما از کروکت مي توانيد به عنوان غذاي اصلي يا تزئين غذا يا سر ميز اردور استفاده کنيد. کروکت (croquette) نوعي کوفته فرانسوي مي باشد که شما مي توانيد با گوشت، ماهي و مرغ درست کنيد. شما از کروکت مي توانيد به عنوان غذاي اصلي يا تزئين غذا يا سر ميز اردور استفاده کنيد. اگر به آشپزي ملل علاقه منديد حتما مي دانيد غذاهاي فرانسوي غذاهاي بسيار خوشمزه اي هستند که با ذائقه ما ايراني ها هم سازگارند. با تهيه غذاهاي مخصوص فرانسوي در آشپزي خود تغييرات ويژه اي بدهيد و در مهماني هايتان از تنوع غذايي بيشتري مي توانيد استفاده کنيد. چي لازم دارم: آرد سوخاري: 1 ليوان تخم مرغ: 2 عدد جعفري خرد شده: 3 ق غ هويج متوسط: 2 عدد سينه مرغ: 750 گرم نمک وفلفل: به ميزان لازم چطوري درست کنم: 1. مرغ را پس از شستن خرد مي کنيم سپس استخوان هاي آن را مي گيريم و آن را چرخ مي کنيم نمک وفلفل به ان اضافه مي کنيم و ورز مي دهيم تا حالت چسپندگي پيدا کند. 2. هويچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوي تقسيم مي کنيم سپس آن را اب پز مي کنيم تا نرم شود از مايه مرغ کمي برداشته دستمان را با آب کمي مرطوب مي کنيم و در کف دست آن را پهن مي کنيم. 3. 1 برش هويچ ،جعفري خرد شده و کمي پنير پيتزا رنده شده مي ريزيم و سپس به آن شکل گرد يا به صورت سوسيس کوکتل مي دهيم. 4. کروکت را ابتدا در آرد سوخاري سپس در تخم مرغ زده شده مي زنيم مجددآ در آرد سوخاري مي زنيم سپس در روغن داغ سرخ مي کنيم.