غذاي ملل/ کوفته ايتاليايي يک غذاي بينالمللي خوشمزه
آخرين خبر/ چي لازم دارم: نيم کيلوگرم گوشت گاو چرخ شده دو عدد تخم مرغ ۱/۴ فنجان شير ۱/۲ فنجان پودر سوخاري نمک ۱/۲ قاشق چايخوري يک قاشق غذاخوري جعفري خرد شده يک قاشق چاي خوري پودر سير کمي فلفل قرمز و فلفل سياه ۱/۲ فنجان پنير پارميسان رنده شده چطوري درست کنم: همه مواد را با هم کاملا مخلوط ميکنيم و در يک کاسه بزرگ بخوبي با دست ورز ميدهيم. ورز دادن آن کمک ميکند که مواد از هم باز نشوند و نتيجه بهتري بگيريم. کوفتهها را به صورت توپهاي کوچک گرد ميکنيم و کنار ميگذاريم و يک قابلمهي ديگر را براي دم انداختن آن ميآوريم. کوفتهها را درون آن ميريزيم و از سس گوجه فرنگي ايتاليايي مخصوص روي آن ميريزيم و حدود ۱ ساعت با حرارت کم درب ديگ را ميبنديم تا کاملا پخته شود و جا بيافتد. نوش جان و لذت ببريد! خواص مواد غذايي اصلي گوشت قرمز منبع غني پروتئين است. تخم مرغ منبع خوبي از پروتئين است. يک عدد تخم مرغ به طور ميانگين ۷۶ کيلوکالري انرژي دارد و ارزش بيولوژيکي پروتئين تخم مرغ بسيار بالاست. در ورزشکاراني که نياز به عضله سازي دارند خوردن سفيده تخم مرغ بسيار مفيد است. نوجوانان و کودکاني که در سن رشد هستند نياز فراواني به مصرف تخم مرغ دارند. براي افراد بالغ هم هفتهاي ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ مناسب است. ارزش غذايي تخم مرغ بسيار بالاست. کلسيم موجود در تخم مرغ براي رشد خوب استخوانها و عملکرد بهتر سيست اعصاب بدن بسيار مفيد است. تخم مرغ ميزان بسيار کمي کربوهيدرات دارد. از آنجايي که چربيهاي موجود در زرده تخم مرغ غيراشباع هستند و موجب افزابش کلسترول نميشوند پس ميتوان روزانه يک عدد تخم مرغ استفاده کرد.