غذاي اصلي/ کدو بره؛ همه پسند و گياهي

برترين ها/ کدو بره يک غذاي مازندراني و همه‌پسند است که سريع هم آماده مي‌شود اگر پيرو رژيم گياه‌خواري باشيد گزينه خوبي براي شماست. چي لازم دارم: سيب زميني: ۲ عدد کدو سبز: ۵ عدد گوجه فرنگي: ۵ عدد پياز (بزرگ): ۱ عدد تخم مرغ: ۳ عدد روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم چطور بپزم: ۱. در ظرفي مناسب ابتدا پياز را نگيني خرد مي‌کنيم و به مدت دو دقيقه با حرارت زياد و کمي روغن در تابه تفت مي‌دهيم نمک و زردچوبه را اضافه نموده و سيب‌زميني را که نگيني خرد کرده و داخل آن مي‌ريزيم و مواد را کمي تفت مي‌دهيم. ۲. شعله را که تا اين لحظه نسبتا زياد بود کم کرده و در تابه را بسته و مي‌گذاريم مواد به مدت پنج تا هفت دقيقه روي حرارت پخته شود. ۳. کدوي حلقه شده را در ظرفي جدا کمي سرخ ميکنيم و به مواد اضافه نموده و آن را نيز چند دقيقه تفت ميدهيم و بعد گوجه‌فرنگي‌هاي خرد شده و تخم‌مرغ‌ها را روي آن ريخته و باز هم شعله را کمتر مي‌کنيم تا مواد با در بسته ۱۰ دقيقه بپزد در مرحله آخر فلفل سياه را روي غذا پاشيده و سرو مي‌کنيم. نکات کدو بره بهتر است روي غذا مقداري گرد غوره ،گرد ليمو يا آبغوره بريزيم يا با کمي رب انار ترش آن را مزه دار کنيم. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد