ميزاردور/ راگوي سبزيجات
خراسان/ مواد لازم کره - يک قاشق غذاخوري پياز حلقه اي - يک عدد کوچک سير رنده شده - يک حبه گوجه فرنگي و فلفل دلمه اي کوچک - ۳ عدد بادمجان پوست کنده و مکعبي خرد شده - يک عدد متوسط کدوي برش خورده - يک عدد کوچک ريحان خرد شده -2 قاشق غذاخوري جعفري خرد شده - ۲ قاشق غذاخوري نمک و فلفل - به اندازه کافي لوبياسفيد پخته شده - يک پيمانه لوبياقرمز پخته شده - يک پيمانه پنير پارمزان - به مقدار لازم کره را در ماهيتابه آب کنيد، پياز، فلفل دلمه اي و سير را تفت دهيد تا پياز کمي نرم شود.بقيه مواد به جز لوبيا و پنير را اضافه کنيد، روي آن را بپوشانيد و هرازگاهي مواد را هم بزنيد. پخت را ادامه دهيد تا مواد نرم شود.لوبياها را اضافه کنيد و پخت را ۲ تا ۳دقيقه ديگر ادامه دهيد. راگو؛ نوعي خوراک شبيه تاس کباب است،آن رادر ظرف يک نفره سرو کنيد و روي آن پنير بپاشيد. خواص فلفل دلمه اي اين گياه حاوي ويتامين B6 است که براي سلامت سيستم عصبي لازم است. علاوه بر آن به بازسازي سلول ها نيز کمک مي کند.