سوپ ماکاروني رشته اي با مرغ
روزگار/ سوپ ماکاروني استفاده از آش بعنوان يک پيش غذا هميشه مورد توجه بوده است. انواع و اقسام آش را مي توان به مواد مختلف تهيه کرد که هر کدام به نحوي دلچسب هستند. ما در اين نوشتار و از آموزش آشپزي مي خواهيم سوپ ماکاروني را براي شما قرار دهيم. اميدواريم از اين آموزش براحتي گذر نکنيد و حتماً آن را تست نماييد. براي تهيه اين سوپ ماکاروني آموزش قدم به قدم آن را دنبال کنيد. مواد لازم سوپ ماکاروني روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري پياز خرد شده نصف فنجان تره فرنگي خرد شده نصف فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان فلفل دلمه اي قرمز 1/4 فنجان سير خرد شده 3 حبه عصاره مرغ 6 فنجان برگ بو 1 عدد برگ آويشن تازه 1 ق چاي خوري نمک 1 قاشق چاي خوري کدوي خرد شده 2 فنجان لوبيا سبز خرد شده 1 فنجان لوبيا سفيد نصف فنجان نصف فنجان ماکاروني شکل دار کوچک نصف فنجان گوجه فرنگي 2 عدد ريحان تازه براي چاشني زدن پارميسان رنده شده مقداري براي تزيين طرز تهيه 1) در يک قابلمه روغن ريخته و موارد: پياز، تره فرنگي، کرفس و فلفل دلمه را در آن ريخته و کمي زمان دهيد تا مواد داخل قابلمه کمي تفت بخورند. حواستان باش تا نسوزند. سپس سير را نيز خرد و اضافه نماييد تا عطر آن در فضا پخش شود. 2) کمي که از تفت گذشت موارد: عصاره مرغ، برگ بو، آويشن و نمک را درون قابلمه اضافه نماييد. شعله را کمي زياد کنيد تا مواد داخل قابلمه به جوش بيايد. دقت کنيد که مواد داخل قابلمه نسوزند. 3) وقتي حس کرده ايد که مواد داخل قابلمه به جوش آمد موارد: لوبيا سبز، لوبيا سفيد، کدو، پاستا و گوجه فرنگي را هم به قابلمه سوپ اضافه کنيد. بازهم توصيه مي کنيم که شعله زياد باشد تا سوپ به خوبي بپزد. 4) بعد از به جوش آمدن همه مواد ها، حرارت را کم کرده و حدوداً 10 دقيقه صبر کنيد تا آش آرام آرام پخته و جا بيوفتد. ( بايد سبزيجات و همچنين پايتا بپزند ) زماني که حس کرده ايد اين دو کاملاً پخته اند آش آماده شده است. در آخر نيز مي توانيد با ريحان و پنير پارميسان آش ماکاروني را تزئين نماييد.