بیتوته/ غذای اصلی/ «کوکو سبزی کوهی»، خوشمزه و مقوی
بیتوته (١٩:٣١) ٩٥/١٢/٢٩
k ٢ ١
بیتوته/ چی لازم دارم : برای 3 الی 4 نفر
سبزی پاک کرده نیم کیلو
تخم مرغ 3 عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
ادویه و روغن مایع به میزان لازم
سبزی (من از یملیک یا همون شینگ و شمی) استفاده کردم پاک کرده نیم کیلو
چه جوری درست کنم:
سبزی رو بشورید و خرد کنید. و بگذارید تا کاملا آبش کشیده بشه.
تخم مرغها رو داخل کاسه بشکنید و ادویه و نمک بریزید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد.
تخم مرغها رو داخل سبزی بریزید و مخلوط کنید.
تابه رو روی شعله بگذارید و روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد مایه کوکو رو داخلش بریزید و در تابه رو بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد برگردونید و طرف دیگه کوکو بگذارید سرخ بشه با این تفاوت که دیگه در تابه باید باز باشه.
می توانید مثل کوکو سبزی داخلش از زرشک و گردو هم استفاده کنید.
با خیارشور و گوجه فرنگی و زیتون و دوغ نوش جان بفرمایید.

ما را در کانال «آخرین خبر» دنبال کنید