شيريني ها/ شيريني پفکي گردويي، شيريني ساده و سريع براي نوروز

هنر آشپزي/ يکي ديگر از شيريني‌هاي مخصوص عيد نوروز اين شيريني‌هاي پفکي هستند. تهيه آن‌ها بسيار سريع و راحت است و وقتي خنک شوند طعم خيلي خوبي دارند. چي لازم دارم: زرده تخم مرغ: ۳ عدد وانيل: ۱/۳ قاشق چاي خوري پودر قند: ۱۵۰ گرم آرد: ۱ قاشق غذاخوري بيکينگ پودر: ۳/۴ قاشق چاي خوري گردو: ۱ پيمانه نکاتي در مورد تهيهٔ شيريني پفکي گردويي: ۱. به جاي پودر قند از شکر هم مي‌توانيد استفاده کنيد، ولي لازم است که آن را براي مدت زمان بيشتري بزنيد تا با تخم مرغ ترکيب شود. ۲. گردو ها را خرد کنيد. چطور بپزم: - از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتي گراد گرم کنيد. در سيني فر کاغذ روغني پهن کنيد. - زرده هاي تخم مرغ را به همراه وانيل کمي بزنيد. - پودر قند را اضافه کرده و مواد را با همزن برقي بزنيد تا کرم رنگ شود. - آرد و بيکينگ پودر را روي آن ها الک کرده و مواد را به آرامي با ليسک ترکيب کنيد. - در پايان گردو را اضافه کنيد و با ساير مواد ترکيب کنيد. - با قاشق مربا خوري از خمير برداشته و با فاصله در سيني آماده شده بگذاريد. - سيني را در فر گذاشته و شيريني‌ها را براي حدود ۱۰ تا ۱۵ دقيقه تا از رو خشک شوند، بپزيد. - سيني را از فر خارج کرده و روي توري بگذاريد تا کاملا خنک شوند. - شيريني‌ها را از کاغذ روغني جدا کرده و در صورت تمايل با مقداري پودر قند، پودر هل و يا پودر دارچين تزيين کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد