خراسان/ تعطیلات طولانی بچه ها شروع شده است و شما در تدارک تنقلات سالم و انواع و اقسام نوشیدنی ها، کیک ها و... هستید تا بتوانید دورهمی بعد از ظهرهای طولانی را با خوراکی های مناسب پر کنید.در ادامه به نکاتی برای تهیه ژله و کیک اشاره می کنیم تا بتوانید به بهترین نحو از بچه‌ها پذیرایی کنید.

ژله بستنی
یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. بعد بگذارید ژله خنک شود. یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد اضافه کنید. ظرف ژله را قبل از این که بستنی را اضافه کنید، داخل یخچال بگذارید. اگر ژله گرم باشد باعث می شود ژله بستنی تان دورنگ شود. هیچ گاه از آناناس تازه برای تهیه ژله استفاده نکنید.آناناس شامل آنزیمی است که مانع از بسته شدن ژله خواهد شد.

ته چین مناسب
اگر ته چین شما شل می شود حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است، بیشتراز تخم مرغ شماست یا این که زمان پخت کم است ومواد خودش را نگرفته است.

هم زدن تخم مرغ
اگر سفیده تخم مرغ را به محض بیرون آوردن از یخچال بزنید، سفیده تخم مرغ به اندازه کافی کف نمی کند.بنابراین ابتدا آن را در دمای محیط قرار دهید سپس هم زدن را شروع کنید.



ما را در کانال «آخرین خبر» دنبال کنید