دو شربت رنگارنگ تابستاني
خراسان/ شربت زعفران گلاب - 3 کيلوگرم نبات- يک کيلوگرم زعفران - نيم مثقال عرقيات گياهي به دلخواه گلاب و نبات را در ظرفي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به جوش بيايد. هنگام جوشيدن کف روي شربت را با قاشق بگيريد تا شربت شفاف شود. مخلوط گلاب و نبات بايد به قدري بجوشد که ميزان آن نصف شود. زعفران ساييده شده را در مقداري گلاب حل و به شربت نبات و گلاب اضافه کنيد.سپس شربت آماده شده گلاب را با آب سرد مخلوط کنيد يا با عرقي جات مورد علاقه يا تخم ريحان ميل کنيد. خواص : شربت گلاب خواص بي نظيري از جمله درمان افسردگي ، تقويت قلب و اعصاب دارد. با کاهش زعفران مي توانيد از اين شربت در فصل گرما بسيار استفاده کنيد. شربت توت فرنگي توت فرنگي يخ زده – 2 فنجان آب ليمو – يک چهارم فنجان شربت ساده – يک چهارم فنجان آب سيب يا آب انگور- سه چهارم فنجان تکه هاي يخ - به مقدار لازم تعدادي توت فرنگي براي تزيين همه اين مواد را داخل مخلوط کن بريزيد تا باهم خوب ترکيب شوند. نوشيدني به دست آمده را داخل ليوان مد نظر خود بريزيد و با توت فرنگي تزيين کنيد. خواص : اين ميوه درهمه فصل ها به دليل داشتن رنگدانه هاي گياهي يکي از بهترين ميوه ها براي پيشگيري از انواع بيماري ها از جمله سرطان و ديابت است پتاسيم بالاي درون توت فرنگي لخته هاي خون خطرناک در مغز راکه عامل سکته مغزي مي شوند کاهش مي دهد. توت فرنگي قند پايين و ميزان زيادي فيبردارد که هردو اين فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک مي کند.