ميز اردور/ تارتي که با بيسکوئيت درست مي شود
کوکري/ در اين مطلب با طرز تهيه تارت بيسکوئيتي آشنا مي شويد. چي لازم دارم: آرد سفيد: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد کره: 150 گرم پودر قند: 100 گرم بکينگ پودر: 1/2 قاشق چاي خوري رنده پوست پرتقال: 1/2 قاشق چاي خوري خامه فرم گرفته: 500 گرم چه جوري درست ميشه: کره رو با همزن خوب هم مي زنيم تا کمي نرم شود زرده تخم مر غ و( رنده پوست ليمو يا پرتقال يا وانيل شکري )را اضافه کرده هم ميزنيم سپس پودر قند رو بهش اضافه کرده و مجددا هم مي زنيم.آرد و بکينگ پودر رو با هم مخلوط کرده الک کرده سپس کم کم به مواد قبلي اضافه مي کنيم وقتي مواد سفت شد در نايلون قرارداده و در يخچال به مدت پانزده تا بيست دقيقه بگذاريد تا خمير کمي استراحت کند. روي ميز کاغذ روغني رو باز کنيد بعد با وردنه خميرتون رو با ضخامت حدود نيم سانت باز کنيد . طرح قلب را روي کاغذ بکشيد با قيچي ببريد روي خمير باز شده روي کاغذ روغني که در سيني مخصوص شيريني که کف آن را چرب کرده ايد و کاغذ روغني قرارداده ايد بگذاريد و با چاقو برش بزنيد . فر رو با دماي صد و هشتاد درجه سانتي گراد از قبل گرم کنيد به مدت 10 الي 15 دقيقه قراردهيد دور شيريني به مجض اينکه کمي تغيير رنگ داد نشانه پخت و آماده بودن شيريني است که سيني را از فر خارج کنيد و صبر کنيد تا کاملا سرد شود.پس از خنک شدن بيسکويت آن را با خامه فرم گرفته و ميوه و ترايفل هاي رنگي و خوراکي طبق شکل تزيين کنيد بدين صورت که لايه اول بيسکويت را قرارمي دهيد سپس با قيف و ماسوره گرد روي قلب را کاملا شکوفه بزنيد سپس بيسکويت دوم را به آرامي روي آن قرار داده و دوباره با خامه رويش را کاملا شکوفه بزنيد و با گل ،ميوه و ترايفل هاي رنگي و خوراکي تزيين نماييد.اين دسر خوشمزه و شيک را مي توانيد با رنگ ها و طعم هاي متفاوت و موادي که در دسترس داريد مثل پاستيل هاي رنگين، شکلات ، بيسکويت، شيريني مرنگ و يا ماکارون و بيسکويتهاي تزييني به زيبايي ديزاين نماييد.