طبع من/ فوايد و خواص آب دوغ خيار

لقمه/ وقتي هوا گرم مي‌شود خوردن غذاهاي ساده و سبک حاضري هم دلچسب‌تر مي‌شود. نان و پنير و هندوانه، نان و پنير و انگور، آب دوغ خيار، ماست و خيار و… از غذاهايي است که به حرارت طبخ نيازي ندارد، طبع خنکي دارد، زود حاضر مي‌شود و خيلي از خانواده‌ها در وعده شام که بايد غذاي ساده‌تري بخورند از آن استفاده مي‌کنند. اين غذاي سالم خودماني، نه عوارض گوارشي دارد، نه ضرري به قلب مي‌رساند و نه در ميانه شب نفس ما را در سينه حبس مي‌کند. تازه حسن ديگري هم دارد و آن اين که بعد از يک خواب شيرين شبانه، صبح گرسنه از خواب بلند مي‌شويم و با اشتها به دور همان سفره پرمهر مي‌نشينيم. بنابراين براي آن که از مزيت‌هاي يک غذاي سبک حاضري بيشترين نفع را ببريد به شما آب دوغ خيار را پيشنهاد مي‌کنيم. آب دوغ خيار اشتها را باز مي‌کند. آب دوغ خيار غذايي ساده، سالم و سبک است که براحتي هضم مي‌شود و به علت طبع خنکي که دارد، عطش را رفع مي‌کند و از خستگي و رخوت ناشي از گرمي هوا مي‌کاهد. به موجب آن که در تهيه اين غذاي حاضري مواد مغذي متعددي به کار رفته در وعده ناهار يا شام مي‌تواند انرژي از دست رفته شما را تامين مي‌کند. اين غذا از ترکيب ماست يا دوغ، خيار رنده شده، گردو و کشمش، انواعي از سبزي‌هاي تازه همچون ريحان، ترخون، نعنا و تربچه به همراه يخ و نان تهيه مي‌شود. البته برخي خانواده‌ها از خامه نيز در اين غذا استفاده مي‌کنند. اين غذا به علت داشتن ماست، تامين‌کننده کلسيم و پروتئين بدن است و به دليل دارا بودن منيزيم، مصرف آن در وعده شام مي‌تواند به رفع بي‌خوابي‌هاي شبانه کمک کند. افراد با فشارخون بالا يا افرادي که طبع گرم و کبد تنبلي دارند بهتر است در اين غذا از ماست يا دوغ ترش استفاده کنند. همچنين خيار اين غذا، خنک‌کننده است و شديدترين عطش‌ها را فرومي‌نشاند. کشمش و گردوي آن بهترين گزينه براي مزه‌دار کردن اين غذاست و داروي رشد هوشي کودکان و نيرودهنده سالمندان است. سبزي‌هاي به کار رفته در آن همچون نعنا بادشکن، تربچه ضدعفوني‌کننده دستگاه گوارش، ريحان آرامبخش و مسکن و ترخون اشتهاآور و مقوي اعصاب است و چون فيبر فراواني دارد، ملين است و به رفع يبوست و التيام هموروئيد (بواسير) کمک مي‌کند. بهتر است اين غذا را در ظروف سفالي لعاب‌دار (سراميکي) تهيه کرده و با نعنا و شويد و گلبرگ‌هاي خشک‌شده گل‌محمدي تزيين کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد