12 غذا برای مسافرت

کوکا/ ممکنه زیاد براتون پیش اومده باشه که بخواین به سفر برین و تو فکر یه غذای مسافرتی سالم باشین. تهیه غذا برای مسافرت هم معضلات خودش رو داره چون هم ممکنه وسیله در دسترس نباشه و هم ممکنه زیاد فرصت آشپزی نداشته باشین. آشپزی در مسافرت لذت زیادی داره ولی مستلزم اینه که جواب این سوال معروف “برای سفر چی بپزم” رو بدونین!
ما در این مطلب سفر رو براتون دو بخش کردیم: یکی غذای بین راهی که قراره بگیم غذا برای توی راه با خودتون چی ببرین که سریع و راحت تهیه و سرو بشه. و بخش دوم در مورد تهیه چند غذا برای مسافرت هست که یعنی وقتی به مقصد رسیدین چی بپزین و سرو کنین که خوش بگذره! این لیست، دوازده غذا مناسب برای مسافرت هست ولی مسلما انواع غذا برای مسافرت بیشتر از این هاست. اگه دوست داشتین لیست غذای مورد علاقه خودتون برای سفر رو در قسمت دیدگاه ها برامون بنویسین. و البته امیدواریم فهرست غذاهایی که براتون آماده کردیم مفید واقع بشه.


غذا برای مسافرت : غذاهای آسان مخصوص بین راه
همیشه گفتن مسیر هم بخشی از سفره و باید از اون لذت برد. یکی از کارهایی که میشه باهاش مسیر و جاده و لذت بخش تر کرد، همراه داشتن خوراکی های خوشمزه هست. خوراکی ها و غذاهایی که میتونین راحت توی خونه آماده کنین، با خودتون ببرین و زمانی رو توی طبیعت زیبای اطراف جاده به استراحت و تجدید قوا اختصاص بدین. چه عالی میشه که این غذاها غذاهایی مقوی، تازه و سالم باشن که خودتون تهیه کردین. لیست زیر بهتون کمک می کنه غذای مورد نظرتون رو برای مسافرت پیدا کنین:
1- ساندویچ سالاد تخم مرغ
اولین مورد پیشنهادی ما ساندویچ سالاد تخم مرغ است. این ساندویچ مقوی را میتوان بدون نان هم سرو کرد. کالری کمی دارد و کاملا رژیمی است. یک گزینه عالی برای تمام اعضای خانواده.
این ساندویچ محبوب ژاپنی از سبزیجات تازه تهیه می شود که میتواند از بروز مشکلات گوارشی و هم چنین کم آبی بدن در سفر جلوگیری کند. برای تهیه کردن آن هم تنها به 15 دقیقه زمان نیاز است. پس در حالی که برای سفر چمدان می بندید، می توانید به سرعت ساندویچ سالاد تخم مرغ را هم تهیه کنید تا سفری سالم و پر از آسودگی و آرامش داشته باشید.
2- ساندویچ الویه
غذا برای مسافرت حتما که نباید عجیب و غریب باشد. همین سالاد الویه خودمان انتخابی ایده آل است. تقریبا میتوان گفت همه هم دوستش دارند. درست است که تهیه کردنش کمی زمان بر است اما ارزشش را دارد. سالاد الویه با مرغ هم گزینه خوبی است برای کسانی که از ژامبون خوششان نمی آید. با همین ساندویچ ساده میتوان بچه ها را از خوردن خوراکی های مضر نجات داد.
ساندویچ الویه برای سفر یک خوبی دیگر هم دارد! مطمئنم می توانید خودتان حدس بزنید. بله! سرد سرو می شود و مشکلی از بابت گرم کردن غذا نخواهید داشت. هر کجای جاده و سفر که خواستید، می توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
3- همبرگر
اگر برای سفر پیش رویتان باید مسافت طولانی ای را طی کنید، پیشنهاد ما به شما ساندویچ همبرگر است. چون میتواند مدت طولانی تری شما را سیر نگه دارد. با این کار زمان کمتری را به صرف غذا اختصاص می دهید و تا مدت بیشتری نیازی به غذا نخواهید داشت.
همبرگر سویا، برگر بوقلمون، همبرگر مرغ و سالمون برگر از انواع مختلفی هستند که به راحتی می توانید در خانه تهیه کرده و یا به صورت آماده خریداری کنید. رویال برگر هم به آن هایی پیشنهاد می شود که کمی خوش اشتها تر و البته عاشق انواع برگر هستند و دوست دارند ساندویچ همبرگرشان مدت بیشتری همسفرشان باشد.
4- کتلت، غذا برای مسافرت و جاده!
کتلت از آن دسته غذاهاییست که فکر می کنم خودش هم پایه سفر و گردش است! خداروشکر تنوع بالایی هم دارد و هیچ نوع سلیقه ای را ناامید نمی کند. شما از کتلت گوشت و قارچ بگیرید تا کتلت سویا و کتلت مرغ همه و همه میتواند در مسافرت راحت تهیه و سرو شود. چه در جاده باشید و چه یک شب مهتابی را در ویلای ساحلی تان بگذرانید.
مواد اولیه کتلت که راحت قابل دسترس است، سریع هم که آماده می شود. پس فکر نمی کنم دیگر مشکلی بماند. حتی اگر گیاه خوار باشید یا رژیم لاغری داشته باشید، جای هیچ نگرانی ای نیست! کتلت سبزیجات مثل یک ابر قهرمان به کمکتان خواهد آمد.
5- ساندویچ هات داگ
در انتخاب غذا برای مسافرت میتوان گاهی هم تخفیف داد و از فست فودها استفاده کرد. ساندویچ هات داگ ساندویچ دیگری است که طرز تهیه بسیار راحت و البته طرفداران بسیار زیادی دارد. خصوصا اگر این ساندویچ با سس پیاز ویژه سرو شود. اگر قبل از شروع سفر کمی بیشتر حوصله و وقت برای آشپزی داشته باشید، کورن داگ هم گزینه جذابی به نظر می آید، مگر نه؟
6- ساندویچ مونت کریستو
یادم باشه این مرتبه که به سفر رفتم با خودم ساندویچ مونت کریستو ببرم…اوه ببخشید. داشتم چی میگفتم؟ آها بله درست است. ساندویچ مونت کریستو؛ یک ترکیب هیجان انگیز از ژامبون، نان تست، پنیر و ادویه است که در روغن سرخ می شود. درست است که خیلی رژیمی نیست اما مگر می شود از طعم بی نظیرش گذشت؟ من که نمی توانم!
7- کوکو سبزی، غذا برای مسافرت دست جمعی!
بله درست خواندید. یعنی اگر دست جمعی به مسافرت بروید هم می توانید روی کوکو سبزی حساب کنید. مقوی است، سالم است و کاملا در دسترس. مخصوصاً کوکو سبزی با گردو و زرشک که همه را خوشحال می کند. شاید بگویید که “حوصله ندارم یک عالمه کوکو سرخ کنم.” اما به نظر من تنبلی نکنید، لذت سفر به همین دلخوشی های کوچک است.

غذا برای مسافرت : غذاهای مخصوص مقصد سفر
خب اول یه تشکر ویژه بکنم از شمایی که تا این جای مطلب رو خوندین و همراه من به غذاهای مختلفی که مخصوص بین راه سفر هستن، سر زدین. امیدوارم که تا این جای مطلب براتون مفید بوده باشه.
از این جا به بعد فرضمون بر اینه که خیلی خوشحال و شاداب به مقصد رسیدین و میخواین تصمیم بگیرین توی این چند روز سفر چی میل کنین! به نظر ما ایران کوکی ها غذاهای زیر میتونه انتخاب مناسبی باشه. چون اکثر این غذاها یا کبابی هستن و یا با پلو سرو میشن که برای تهیه کردن اون ها نیاز به زمان و وسیله بیشتری برای آشپزی دارین.
8- ماهی کبابی
وقتی مسافرت به مقصد شهرهای جنوبی، شمالی و مناطق مخصوص پرورش ماهی باشد، حیف است از خرید ماهی و کباب کردن آن بگذرید. کباب کردن ماهی چه روی گریل و چه روی آتش و منقل؛ یک راه ساده و سالم برای صرف ماهی و استفاده بردن از خواص بی نظیرش است. تنوع ماهی زیاد است و می توانید به انتخاب خودتان آن را بخرید و طبخ کنید. اما میتوان گفت کباب سالمون که با لیمو سرو می شود یکی از بهترین و پرطرفدارترین هاست.
9- عدس پلو با خرما و کشمش
یک وقت هایی هم هست که سرتان در سفر به قدر کافی با گشت و گذار شلوغ است و دوست دارید انتخاب غذا برای مسافرت را خیلی مساله سخت و بزرگی نکنید. این جور وقت هاست که عدس پلوی خوشمزه با خرما و کشمش یک وعده غذایی لذیذ و مفید است. اما اگر بخواهید این وعده غذایی را مقداری تشریفاتی تر برگزار کنید، طبیعتا عدس پلو زعفرانی یا عدس پلو با گوشت چرخ کرده انتخاب خاص تری است. اما از انواع عدس پلو که بگذریم، چه کسی میتواند یک روز سرد پاییزی در یک جنگل رنگارنگ از خوردن آش عدسی داغ صرف نظر کند؟!
10- لوبیا پلو
لوبیا پلو یک غذای ایرانی و جذاب دیگر است که همه جا می چسبد. هم در خانه و هم کیلومترها دور از خانه لذت و شادی را به شما هدیه می کند. باور ندارید؟ دفعه بعدی که لوبیا پلو تهیه کردید به پیچیدن عطرش در فضا و طعم دوست داشتنی اش بیشتر دقت کنید تا به شما اثبات شود. در ضمن، لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده هم تهیه می شود. پس اگر در سفر گوشت خورشتی همراهتان نبود، نگران نباشید.
حالا من از شما یک سوال می پرسم: آیا برای زیباتر شدن سفرتان به چیزی بیش از یک لوبیا پلوی خوشمزه و یک سالاد شیرازی جذاب نیاز است؟ اگر جوابتان بله است، پس پیشنهاد می کنم زندگی را کمتر سخت بگیرید!
11- جوجه کباب
یکی از بهترین انتخاب های غذا برای مسافرت جوجه کباب است. اصلا مگر می شود دل به طبیعت زد و با خود جوجه کباب نبُرد؟ حالا دوست دارید جوجه کباب زعفرانی آماده کنید یا جوجه کباب ترش به خودتان بستگی دارد اما هیچ وقت جوجه کباب را فراموش نکنید. اصلا بگذارید خیالتان را راحت کنم. جوجه کباب در طبیعت یک جورهایی یک قانون نانوشته است. اگر گیاهخوار نیستید، لطفا این قانون را زیر پا نگذارید و البته موقع روشن کردن آتش مراقب طبیعت باشید. با تشکر!
12- هویج پلو
آخرین مورد در لیست دوازده تایی غذا برای مسافرت ایران کوک، به هویج پلو اختصاص دارد. غذایی ساده و در عین حال مناسب برای تمام شرایط ها. گفتیم تمام شرایط ها. یعنی چه؟ یعنی این که شما می توانید با توجه به مواد اولیه ای که در دسترس دارید این غذا را تغییر دهید. چون همه ی انواع آن از هویج پلوی بدون گوشت گرفته تا هویج پلو با انواع گوشت، غذایی خوشمزه، با طبخی سریع و آسان است. اگر در شهری که مسافر آن هستید، نمیدانید از کجا گوشت قرمز با کیفیت تهیه کنید، هویج پلو ساده یا هویج پلو با مرغ انتخابی عاقلانه است. شاید هم اصلا دلتان یک غذای پر از گوشت بخواهد؛ پس هویج پلو با گوشت چرخ کرده و یا هویج پلو با گوشت تکه ای انتخابی عالی خواهد بود.