شيريني ها/ کلوچه کنجدي، ميان وعده اي مقوي
اطلاعات/ چي لازم دارم: آرد سفيد ۳ ليوان شکر ۱ليوان روغن سه چهارم ليوان تخم مرغ ۲عدد ماست ۳ قاشق غذاخوري بيکينگ پودر ۱ قاشق غذاخوري کنجد نصف ليوان وانيل نصف قاشق چايخوري نمک به مقدار لازم پودر هل ۱قاشق چايخوري چطور بپزم: ماست و بيکينگ پودر را مخلوط کنيد تا پف کند. آرد و نمک را الک کرده کنار بگذاريد. سپس تخم مرغ و شکر را ۶ دقيقه با همزن بزنيد و وانيل و هل و روغن را به مواد اضافه کرده و يک دقيقه ديگر هم بزنيد. سپس ماست را اضافه کرده، و يک دقيقه به هم زدن ادامه دهيد. آرد الک شده را آرام آرام اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد تا يکدست شود. در نهايت بايد خمير سفت و چسبناکي به دست آيد. مواد را به مدت ۴۰ دقيقه در فريزر بگذاريد. سپس درون سيني فر کاغذ روغني گذاشته و فر را با دماي ۱۷۰ درجه گرم کنيد. از خمير به اندازه گردو برداشته در دستانتان گرد کرده و با فاصله از هم روي سيني فر بگذاريد. روي کلوچهها را کنجد بريزيد. سپس سيني را به مدت ۲۰ دقيقه در فر با دماي ۱۷۰ درجه قرار دهيد تا کلوچهها بپزند.