سایز متن
الف الف
k ٣.٢
٠

کافه ایرونی/ کوکو سویا یک غذای خوشمزه است که اکثرا برای شام این نوع غذا را میپزند و لازم به ذکر است کسانی که چربی خون دارند باید در این غذا روغن کمتری مصرف کنند. ازاین رو میتوان به سادگی این غذای خوشمزه را در منزل برای شام آماده کنید.
مواد لازم برای کوکو سویا:
سویا دانه ریز خیس خورده ۲ پیمانه
جعفری تازه خرد شده (من امروز برگ کرفس ریختم) ۴ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط ۲ عدد
آرد سوخاری ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۳-۲ عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودرسیر و زیره به مقدار لازم
زردچوبه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سویا:
سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید و آب آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده آب آن را بگیرید به سویا اضافه کنید.
جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
روغن را در تابه داغ کنید و از مایه با قاشق بردارید داخل روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. بعد هم روی دستمال پهن کنید تا روغن اضافی آن کشیده شود.

سایر خواص سیب زمینی:
– سیب زمینی ادرار را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه و مثانه مفید است.
– سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد.
– ضماد خام آن را روی محل سوختگی و پلک ورم کرده می گذارند ( البته باید کاملاً استریل باشد ) و بسیار تسکین دهنده است.
چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی:
– اگر خورشت یا آش شما کمی شور شد ، تکه های سیب زمینی را در آن بریزید تا نمک اضافی را به خود جذب کند.
– پوره خام آن با شیر ماسک خوبی برای پوست شماست.
– اگر پوست سیب زمینی را در کتری جرم گرفته بجوشانید قشر آهکی را بر طرف می کند.
– برای بر طرف کردن سم سولانین آن، می توانید آن را در آب و سرکه بپزید و آب پخت را دور بریزید.

ما را در کانال «آخرین خبر» دنبال کنید