میز اردور/ پنیر گیاهی با بادام برای رشد کودکان

مجله دلگرم/ تهیه پنیر گیاهی با بادام در خانه بسیار آسان است. این پنیر بسیار خوش طعم و سالم است.
چی لازم دارم:
۲ پیمانه مغز بادام
۶ قاشق سوپخوری روغن زیتون
۴ قاشق سوپخوری آبلیمو
۱ لیوان آب
رزماری خشک (در صورت تمایل)
پودر سیر
نمک (در صورت تمایل)
چطور بپزم:
بادام ها را ۲۴ ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورند. آب آن را بگیرید و بادام ها را به همراه آبلیمو، آب، روغن زیتون و ادویه مورد علاقه خود در میکسر بریزید.
این ترکیب را در یک کیسه پارچه ای بریزید تا آب آن برود و تمام شب آن را درون کیسه در یخچال بگذارید تا کاملاً آب آن کشیده شود.
قالب را چرب کنید و پنیر را در آن بگذارید و به مدت ۵۰ دقیقه آن را در دمای زیر ۱۰۰ درجه قرار دهید. حال به راحتی می توانید پنیر را از قالب جدا کنید.