ستاره/ مواد لازم مقدار مقدار کالری در هر ۱۰۰ گرم
کدو سبز متوسط ۶ عدد ۱۷ کالری
تخم مرغ ۴ عدد ۱۴۷ کالری
زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری ۳۱۰ کالری
آرد یک قاشق مربا خوری ۳۶۰ کالری
شیر دو قاشق غذاخوری ۱۱۰ کالری
نمک و فلفل به مقدار کافی ۰ کالری
زمان لازم برای پخت و آماده شدن کوکو کدو ۱ ساعت
دستور تهیه
ابتدا کدو سبز را خوب بشویید، ولی پوست آن را نگیرید.
کدو‌ها را حلقه حلقه کنید و کمی آن را در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا از خامی در بیاید.
در یک کاسه آرد و شیر و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید و با یک چنگال خوب بزنید؛ سپس کدو‌های سرخ شده را به آن بیفزایید.
اکنون مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کدو‌ها خرد و له شوند.
نمک و فلفل و کمی رغفران نیز به مواد بزنید.
در یک تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود، سپس مایه کوکو را با یک قاشق کف تابه پهن کنید.
۵ دقیقه در تابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد، سپس در تابه را بردارید تا سرخ شود.
وقتی یک سمت کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
کوکوی کدو سبز شما آماده سرو است.
نوش جان ...