شور و شيرين/
چي لازم دارم:
پياز 1 عدد
گوشت چرخکرده ................ 200 گرم
سبزي معطر* .............. 250 گرم
قارچ ورقهشده .................... 500 گرم
فلفل دلمهاي ................ 1 عدد
گوجهفرنگي ............. 200 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه ................ به ميزان دلخواه
ليمو ترش تازه .............. به ميزان دلخواه
*(مرزه، نعناع، ريحان، گشنيز، جعفري، تره، شويد و سيرتازه)
چطور بپزم:
پياز را نگيني خرد نموده با مقدار کمي روغن تفت دهيد و ادويه را اضافه کنيد. سپس گوشت و سبزي معطر را که خرد کردهايد، به پياز اضافه نماييد. قارچ ورقهشده و فلفل دلمهاي نگيني خرد شده را نيز همراه يک ليتر آب به محتوي ظرف بيفزاييد و شعله را تند کنيد تا آب غذا جوش بيايد. سپس شعله را ملايم کرده و گوجهفرنگيهاي خرد شده و نمک را اضافه کنيد. پس از حدود نيم ساعت خوراک لذيذ شما آماده است. اين خوراک با آبليموي تازه سرو ميشود.
بازار