کوکپد/ مواد لازم
1 عدد سیب زمینی متوسط
3 عدد قارچ متوسط
2 عدد تخم مرغ
1 عدد گوجه فرنگی
ادویه کاری،زردچوبه،فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
مراحل
سیب زمینی را قندقندی خرد کردم و با کمی زردچوبه ونمک در روغن داغ سرخ کردم وقتی کمی نرم شد قارچ خرد شده را اضافش کرد و تفت دادم تا قارچ به اب بیفته بعد گوجه فرنگی را گرد گرد خرد کردم و به مواد اضافه کردم و کمی ادویه مخلوط ریختم،گوجه را زیرورو میکنیم تا اونطرفش هم سرخ بشه

حالا تخم مرغ را در ظرفی بشکونید با کمی نمک خوب با چنگال هم بزنید و به موادمون اضافه کنید،کمی فلفل سیاه روی املت بپاشید در ماهیتابه را بذارید تا با شعله کم تخم مرغ بپزه.نوش جونتون