عصرانه/ کیک کرمی کاسترد

کوکپد/ مواد لازم
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
2 پیمانه ارد
2 قاشق غذا خوری پودر کاسترد
1/4 قاشق مربا خوری وانیل
1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر
نصف پیمانه روغن مایع
نصف پیمانه شیر
زعفران دم کرده کمی
مواد لازم کرم کاسترد رویه:
2 قاشق غذا خوری پودر کاسترد
2 قاشق غذا خوری شکر
1 لیوان شیر سرد
زعفران دم کرده کمی
گلاب 2الی3قاشق غذا خوری
مراحل
تخم مرغ وانیل و شکر را با همزن برقی خوب میزنیم تا کرمی شود بعد روغن و شیر و کمی زعفران دم کرده اضافه میکنیم و هم میزنیم
ارد پودر کاستردو بکینگ پودررا با هم‌مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم سپس کم کم ب بقیه مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.مایه کیک را داخل قالب میریزم به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم تا روی کیک طلایی شود.
برای تهیه کرم کاسترد اول باید پودر کاستردو شکر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط میکنیم سپس شیر سرد را به شکر و پودر کاسترد اضافه کرده و خوب هم میزنیم
وقتی شکر و پودر کاسترد در شیر سرد حل شدند ظرف رو روی حرارت قرار میدهیم ان را مرتب هم میزنیم
کرم کاسترد را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد روی حرارت هم بزنید و کلن بیشتر از ۵دقیقه طول نمیکشه
دسر ما اماده س وقتی سرد روی کیک میگذاریم خیلیم خوشمزه و فوری و طعم فوقالعاده ای دارد.