3 پيشنهاد عالي زماني که شير براي پخت کيک نداريد!

نمناک/ همه ما عاشق کيک خانگي هستيم ولي گاهي پيش مياد که يکي از مواد اوليه که توي دستور تهيه گفته شده رو نداريم به عنوان مثال وقتي شير در يخچال نداريم بايد از تهيه کيک منصرف بشيم؟جواب آشپزخانه به شما نه است چون 3 جايگزين شير در کيک را در اين مطلب آماده کرده ايم پس با ما همراه باشيد.

جايگزين شير در کيک خانگي:

مي توانيد به عنوان جايگزين به همان اندازه شير، از شير نارگيل و شير سويا استفاده کنيد و يا 3 راه حل زير را بخوانيد.

---

بازار

---

استفاده از آب ميوه به جاي شير:

وقتي به دنبال تهيه کيک ساده يا پنکيک ساده هستيد مي توانيد به راحتي از آبميوه هاي مختتلف مانند آب پرتقال، آب انبه، آب انار و... استفاده کنيد.استفاده از آب ميوه باعث مي شود کيک شما از قبل شيرين تر شود.

براي تهيه کيک هايي که شکلات در آنها استفاده شده جايگزين کردن آبميوه با شير امکان پذير نيست چون مزه کيک شما را خراب مي کند.

استفاده از آب به جاي شير:

از آب به راحتي مي توانيد براي جايگزيني شير در کيک استفاده کنيد چون بخش عمده اي از شير را نيز آب تشکيل داده است فقط اين نکته را در نظر داشته باشيد که آب بايد جوشيده باشد و وقتي از آن استفاده ميکنيد بايد ولرم باشد.

اگر در دستور تهيه تاکيد شده که از شير پرچرب استفاده کنيد شما بايد به همراه آب از مقداري کره براي جبران چربي شير استفاده کنيد.

استفاده از ماست به جاي شير:

شما مي توانيد از ماست به جاي شير در تهيه کيک استفاده کنيد فقط بدانيد که احتمالا کيک شما به اندازه کيک با شير پوک نخواهد شد.

ماستي که استفاده ميکنيد نبايد ترش باشد و اينکه ماست را 30 دقيقه قبل از مصرف در دماي محيط قرار دهيد.براي اينکه کيک به خوبي پف کن مي توانيد بکينگ پودر را با ماست مخلوط کنيد و سپس به مواد کيک اضافه کنيد.