مرغ ذرتی جایگزین مرغ پر روغن سوخاری
خراسان/ چی لازم دارم:
سینه مرغ - 500گرم
آرد ذرت – به مقدار لازم
پیاز- یک عدد
تخم‌مرغ - یک عدد
پودر سیر - یک قاشق چای خوری
پودر پیاز - یک قاشق چای خوری
نمک - به میزان دلخواه
روغن کانولا - 2قاشق غذاخوری
پودر دانه گشنیزو زنجبیل- یک قاشق چای‌خوری
چطور بپزم:
1- فر را روی حرارت 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید.
2- پیاز را پوست کنید، بشویید و خرد کنید. سپس تکه‌های مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.
3- در قابلمه را بگذارید تا تکه‌های مرغ نیم‌پز شود. آن‌ها را از داخل قابلمه درآورید و بگذارید کمی خنک شود.
۴- داخل بشقاب، کمی از آرد ذرت، پودر سیر و پیاز را بریزید. آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
۵-تخم‌مرغ را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را بزنید تاحدی که وقتی کاسه را کج می‌کنید، از کاسه نریزد.درصورت تمایل تکه‌های سینه مرغ را ابتدا به شکل دایره درآورید.
۶- به آن یک خلال دندان بزنید تا باز نشود. سپس آن را داخل سفیده بزنید و بعد هم داخل مخلوط پودر بغلتانید.
۷- داخل پیرکس، روغن کانولا بریزید.
۸- سینه‌های آماده شده مرغ را داخل پیرکس بچینید. در پیرکس را بگذارید و آن‌ها را داخل فر بگذارید. نیم ساعت بعد، غذا حاضر است.
خبرهای بیشتر درباره ی
٠ نفر در مورد این مطلب نظر داده اند
برای ارسال نظر لطفا از طریق اپلیکیشن آخرین خبر اقدام فرمایید
