باشگاه خبرنگاران/طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ + نکات کلیدی
خوراک لوبیا با قارچ یکی از مقوی‌ترین غذاهایی است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود و می‌توانید آن را بدون قارچ هم تهیه کنید.

چی لازم داریم:

لوبیا چیتی ۲ پیمانه
پیاز متوسط ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
قارچ ورقه شده به مقدار لازم
فلفل، زردچوبه، نمک به مقدار لازم
آویشن، پودر پاپریکا به مقدار لازم
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

چجوری درست کنیم:
برای طرز تهیه لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به پیاز‌ها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیا‌هایی را که از شب قبل خیس کردید را به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ۳ لیوان بزرگ آب به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا با شعله‌ی کم آرام آرام بپزد. پس از اینکه لوبیا‌ها پخته شد قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تا قارچ‌ها هم بپزند؛ و بعد از پخته شدن قارچ‌ها نمک و دارچین و آویشن را به آن‌ها اضافه کنید در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش خوردن شعله را خاموش کنید.


نکاتی برای طرز تهیه لوبیا چیتی با قارچ:
• برای تهیه خوراک لوبیای چیتی حتما اول لوبیا‌ها را چند ساعت با آب سرد خیس کنید و چند مرتبه آب روی لوبیا را عوض کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود.
• در صورت تمایل می‌توانید برای تهیه خوراک لوبیا از عصاره‌ی گوشت و یا از آب قلم استفاده کنید.
• برای لعاب انداختن خوراک لوبیا می‌توانید یک سیب زمینی کوچک با لوبیا‌ها بپزید و برای اینکه پیدا نباشد آن را بیرون آورده و خوب له کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید.
* اگر دوست ندارید از سیب زمینی استفاده کنید می‌توانید بعد از پخت کامل لوبیا و اضافه کردن مواد آن یک قاشق آرد گندم را با کمی آب سرد مخلوط کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید و اجازه بدهید بجوشد تا هم بوی خامی آرد گرفته شود و هم لعاب بیاندازد.
• برای تهیه‌ی خوراک لوبیا می‌توانید از لوبیا کشاورزی هم استفاده کنید که واقعا خوشمزه می‌شود.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar