طرز تهيه و نکات کليدي خوراک لوبيا چيتي خوشمزه با قارچ

باشگاه خبرنگاران/طرز تهيه خوراک لوبيا چيتي خوشمزه با قارچ + نکات کليدي
خوراک لوبيا با قارچ يکي از مقوي‌ترين غذاهايي است که به راحتي در منزل تهيه مي‌شود و مي‌توانيد آن را بدون قارچ هم تهيه کنيد.

چي لازم داريم:

لوبيا چيتي ۲ پيمانه
پياز متوسط ۱ عدد
رب گوجه فرنگي ۲ قاشق غذاخوري
قارچ ورقه شده به مقدار لازم
فلفل، زردچوبه، نمک به مقدار لازم
آويشن، پودر پاپريکا به مقدار لازم
آبليمو ۲ قاشق غذاخوري

چجوري درست کنيم:
براي طرز تهيه لوبيا با قارچ، ابتدا در يک قابلمه مقداري روغن بريزيد و پياز را خرد کنيد و داخل قابلمه بريزيد کمي تفت بدهيد و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنيد و تفت بدهيد سپس ۲ قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگي را به پياز‌ها اضافه کنيد و تفت بدهيد و بعد لوبيا‌هايي را که از شب قبل خيس کرديد را به آن اضافه کنيد و پس از کمي تفت دادن ۳ ليوان بزرگ آب به آن اضافه کنيد و در قابلمه را بگذاريد تا با شعله‌ي کم آرام آرام بپزد. پس از اينکه لوبيا‌ها پخته شد قارچ‌ها را به صورت ورقه‌اي خرد کنيد و به آن اضافه کنيد و اجازه بدهيد تا قارچ‌ها هم بپزند؛ و بعد از پخته شدن قارچ‌ها نمک و دارچين و آويشن را به آن‌ها اضافه کنيد در صورت تمايل ۲ قاشق غذاخوري آبليمو را به آن اضافه کنيد و بعد از چند جوش خوردن شعله را خاموش کنيد.


نکاتي براي طرز تهيه لوبيا چيتي با قارچ:
• براي تهيه خوراک لوبياي چيتي حتما اول لوبيا‌ها را چند ساعت با آب سرد خيس کنيد و چند مرتبه آب روي لوبيا را عوض کنيد تا نفخ آن‌ها گرفته شود.
• در صورت تمايل مي‌توانيد براي تهيه خوراک لوبيا از عصاره‌ي گوشت و يا از آب قلم استفاده کنيد.
• براي لعاب انداختن خوراک لوبيا مي‌توانيد يک سيب زميني کوچک با لوبيا‌ها بپزيد و براي اينکه پيدا نباشد آن را بيرون آورده و خوب له کنيد و به خوراک لوبيا اضافه کنيد.
* اگر دوست نداريد از سيب زميني استفاده کنيد مي‌توانيد بعد از پخت کامل لوبيا و اضافه کردن مواد آن يک قاشق آرد گندم را با کمي آب سرد مخلوط کنيد و به خوراک لوبيا اضافه کنيد و اجازه بدهيد بجوشد تا هم بوي خامي آرد گرفته شود و هم لعاب بياندازد.
• براي تهيه‌ي خوراک لوبيا مي‌توانيد از لوبيا کشاورزي هم استفاده کنيد که واقعا خوشمزه مي‌شود.

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar