16
15
5K
16
15
5K
تجربه‌اي تکرارنشدني با درست کردن رب گوجه‌فرنگي در خانه
ايرنا
بروزرسانی
ايرنا/ فقط کافي است يک بار در خانه رب گوجه فرنگي درست کنيد تا ديگر بيخيال رب‌هاي کارخانه‌اي شويد.
چي لازم داريم:
- نمک: ۴۰ گرم
- گوجه فرنگي: ۱۰ کيلوگرم
چجوري درست کنيم:
۱. ابتدا گوجه‌فرنگي‌ها را بشوييد و بعد از اينکه آب‌شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنيد و در قابلمه‌اي متناسب با حجم گوجه‌ها قرار دهيد.
۲. گاز را روشن و صبر مي‌کنيم تا آب گوجه‌فرنگي‌ها در بيايد و به جوش بيايد. در اين حالت پوست گوجه‌فرنگي‌ها خيلي راحت جدا مي‌شود.
۳. بعد از اينکه گوجه‌ها نرم شدند، زير قابلمه را خاموش مي‌کنيم و يک توري با سوراخ‌هاي ريز را آماده مي‌کنيم.
۴. سپس گوجه‌ها را از توري رد مي‌کنيم تا پوست و دانه‌ها جدا شود.
۵. دوباره پوره گوجه را داخل قابلمه مي‌ريزيم و مي‌گذاريم بجوشد. وقتي جوش آمد نمک را اضافه مي‌کنيم و صبر مي‌کنيم تا رب به غلظت کافي برسد.
۶. سپس زير گاز را خاموش مي‌کنيم و وقتي خنک شد آن را در قالب‌هاي مورد نظر مي‌ريزيم و فريز مي‌کنيم.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
23
4
4.7K
7
0
1.5K
7
0
1.5K
8
9
2K
9
0
1.7K
10
2
1.9K
10
2
1.9K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
ساندویچ شنیسل مرغ مخصوص
مرغ پرتقالی با ته‌چین عالی میشه
طرز تهیه یک سوپ غلیظ و خوشمزه
یه پاستای جذاب ،خوشمزه و خیلی راحت
خوشمزه‌ترین حلوایی که می‌تونی درست کنی همینه
کیک سه شیر کدو حلوایی؛ خوشمزه و دوست داشتنی
مرغ بریان معطر؛ لذیذ و خوش بافت
عالیجناب لازانیا از نوع مرغ و خامه
آموزش رسپی پاستا با سس گوجه فرنگی توسط آشپز خارجی
