بنه؛ غذاي کوهي و مقوي خراسان جنوبي

آخرين خبر/ بَنِه يا همون پسته وحشي در خيلي از مناطق کوهستاني ايران پيدا ميشه و ممکنه به اسم هاي ديگه بشناسيد،،در استان خراسان جنوبي با بَنِه غذاي ساده و بسيار خوشمزه و مقوي به همين نام درست مي کنند.
ميهمان اين خانواده محترم در روستاي زيباي کُرُه بوديم، بَنِه در هاون کوبيده شد و در ظرف سنتي به نام تغرچه همراه کمي آب سابيدند، سير خرد شده رو سرخ کردند نعنا و گردوي کوبيده شده رو هم اضافه کردند، کمي نمک و در نهايت آب بَنِه سابيده شده و از الک رد شده هم اضافه شد و قبل از اينکه زياد بجوشه و قل بزنه از روي حرارت برداشتند موقع خوردن هم نان تريد ميکنند و مثل آبگوشت همراه سبزي خوردن تازه و شرمنده ديگه قاصرم از بيان بقيه ماجرا.... شما هم اگر در منطقه تون با بنه غذايي تهيه مي کنيد به ما هم معرفي کنيد..
ممنون از اهالي خونگرم روستاي کُرُه نزديک شهرستان قائن در خراسان جنوبي
منبع ويدئو: اينستاگرام دور نيست

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar

---

بازار

---