ميز اردور/ سس فلفل دلمه اي قرمز براي فست فودها
هفت گنج/ زمان تهيه ۱۰ دقيقه
زمان پخت ۶۰ دقيقه
چي لازم دارم:
فلفل دلمه اي قرمز 5 کيلوگرم
روغن مايع 2 قاشق غذا خوري
نمک به مقدار لازم
چه جوري درست ميشه:
1-ابتدا فلفل ها رو خوب شستم و به دو نيمه کردم. بعدش تخم هاي داخلشو خارج کردم و بعدش از چرخ گوشت رد کردم. بعدش روي حرارت ملايم همراه با شعله پخش کن ميذاريم تا آروم بجوشه و قوام بياد و آب اضافيش گرفته بشه.
2-بعد نمک وروغن ودوباره تفت مي دهيم تا آب آن کشيده شود . وقتي خوب قوام اومد. خاموش ميکنيم و ميذاريم سرد بشه بعدش داخل قوطي ميريزيم وداخل فريزر نگهداري ميکنيم و براي غذاهاي مرغي، لازانيا، سوپ و.ماکاراني و…ازش استفاده ميکنيم ..