طرز تهيه کيک فرانکفورتر

مواد لازم براي تهيه کيک فرانکفورتر

سيب زميني پخته شده چهار عدد
سوسيس فرانکفورتر يک بسته
قارچ نگيني خرد شده ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه‌اي نگيني خرد شده يک عدد
پيازداغ دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي دو قاشق غذاخوري

---

بازار

---

نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
تخم مرغ پخته شده دو عدد
روغن به ميزان لازم

طرز تهيه کيک فرانکفورتر

ابتدا فرانکفورتر‌ها را به صورت حلقه‌هاي باريک برش دهيد سپس همراه با کمي روغن تفت دهيد. فلفل دلمه‌اي و قارچ را اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهيد. بعد از اين که سبزيجات کمي نرم شدند، پيازداغ و رب گوجه فرنگي را به مواد اضافه کنيد.

سيب زميني‌ها و تخم مرغ‌هاي پخته شده را رنده کرده سپس مقداري نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنيد.

يک تابه برداشته مقداري روغن داخل آن بريزيد و تابه را روي شعله قرار دهيد تا روغن کمي داغ شود. نصف مايه سيب زميني را داخل تابه ريخته و به وسيله قاشق روي آن را صاف کنيد.

مايه سبزيجات و فرانکفورتر را به صورت يکنواخت روي سيب زميني بريزيد. سپس باقي مانده سيب زميني را روي مواد بريزيد و به صورت منظم پخش کنيد تا سطح روي آن کاملا يکنواخت شود.

حرارت را زياد کنيد تا کيک سيب زميني کمي سفت شود و خودش را بگيرد. بعد از آن که يک طرف کيک کاملا سرخ شد و به رنگ طلايي درآمد، آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود. کيک فرانکفورتر آماده است. آن را در ظرفي مناسب سرو کرده و نوش جان کنيد.