طرز تهيه خورش انار دانه مسما؛ با طعمي بي نظير

مواد لازم

مرغ يا اردک: ۵۰۰ گرم
پياز: ۵-۶ عدد
دانه انار ترش: به ميزان ۲ انار (حدود ۵۰۰ گرم)
روغن: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي: ۱ قاشق غذاخوري
بادمجان يا کدو: ۳ عدد

---

بازار

---

نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهيه:

ابتدا پياز را سرخ مي‌کنيم.

قبل از پايان سرخ شدن کامل پياز، دانه انار را به آن اضافه مي‌کنيم.

مرغ را به صورت جداگانه پخته و پياز سرخ شده و دانه انار را به مرغ پخته شده اضافه مي‌کنيم.

شعله اجاق را کم کرده و با افزودن رب گوجه فرنگي و ساير ادويه جات، غذا کمکم آماده سرو مي‌شود.

برخي بادمجان يا کدو را به صورت طولي برش داده سرخ مي‌کنند و به خورش اضافه مي‌کنند و برخي ديگر کدو تنبل را تکه تکه کرده و در غذا استفاده مي‌کنند.