با کدو حلوايي چي درست کنيم؟

مجله افق کوروش/ با کدو حلوايي چي درست کنم؟ اين احتمالا نخستين سوالي است که با ديدن کدو حلوايي به ذهن‌تان مي‌رسد. با کدو حلوايي انواع غذا، خورش، کوکو و دسر و شيريني و مربا را مي‌توانيد درست کنيد و از خواص بي‌نظير کدو حلوايي براي سلامت بدن بهره‌مند شويد. کوکو کدو حلوايي يکي از خوشمزه‌ترين غذاهاي نوني براي ناهار و شام است که مي‌توان با اين نارنجي خوشرنگ درست کرد. اگر سوال شما هم اين است که با کدو حلوايي چي درست کنم طرز تهيه کوکو کدو حلوايي با سيب زميني را در اين مطلب بخوانيد.
مواد لازم:
کدو حلوايي: ۱ کيلوگرم
پياز: ۲ عدد درشت
سيب زميني۱ک ۲ عدد درشت
تخم مرغ: ۲ عدد درشت

---

بازار

---

آرد: ۱ قاشق غذاخوري
نمک، فلفل، زردجوبه، تخم گشنيز، پودر سير و زعفران آب کرده: به مقدار دلخواه
طرز تهيه:
پياز را پوست بگيريد و با رنده درشت رنده کنيد. آب پياز را بگيريد و سپس کدوي خام را با رنده درشت رنده کنيد و به پياز اضافه کنيد. ۲ قاشق غذاخوري زعفران آب کرده غليظ اضافه کنيد و مواد را با هم ترکيب کنيد. سيب زميني را آب‌پز کنيد و رنده کنيد و به اين مخلوط اضافه کنيد. دو عدد تخم مرغ را هم بزنيد و روي بقيه مواد بريزيد. ادويه‌ و نمک و فلفل را اضافه کنيد و تمام مواد را خوب هم بزنيد تا مايه کوکو يکدستي درست شود. روغن را در ماهيتابه داغ کنيد. کوکو کدو حلوايي را مثل بقيه کوکوها در ماهيتابه يکي بچينيد و روي شعله ملايم گاز سرخ کنيد.
کوکوي کدو حلوايي را مي‌توانيد با يک سس خوشمزه سرو کنيد. براي درست کردن اين سس خوشمزه ۱ ليوان ماست چکيده، ۱۰۰ گرم شويد تازه و ساطوري خرد شده، ۲ قاشق غذاخوري ليموترش، ۴ قاشق غذاخوري پيازچه ساطوري خرد شده و نمک و فلفل را به مقدار لازم با هم ترکيب کنيد و يک سس لذيذ براي سرو در کنار کوکو کدو حلوايي خوشمزه با سيب زميني درست کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar