نمناک/ گراتن سیب زمینی از جمله غذاهای ساده و خوشمزه است که ریشه فرانسوی دارد و به روش های مختلف درست می شود از جمله “گراتن سیب زمینی آب پز” و گوشت چرخ کرده ،و بسته به سلیقه شما مواد های دیگر به آن اضافه و یا حذف می شود.
چی لازم دارم:
سیب زمینی:8 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده :200 تا 300 گرم
فلفل دلمه ای متوسط:2 عدد خرد شده
پنیر پیتزا:به میزان کافی
ذرت :5 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و آویشن :به میزان کافی
روغن زیتون یا کره :به اندازه لازم
پیاز خرد شده:یک عدد کوچک
رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی :برای تزئین
چطور بپزم:
ابتدا سیب زمینی ها را با پوست آب پز کنید و بعد از پخته شدن ، پوست آن را بگیرید و با چنگال له کنید. مقداری نمک ، فلفل ،آویشن و روغن زیتون یا کره روی آن بریزید تا سیب زمینی ها مزه دار شوند.
سپس سیب زمینی ها را در کف ظرف مورد نظرتان پهن کنید و با فشار پشت قاشق ، آن را صاف و یکدست کنید.بعد روی آن یک لایه نازک پنیر پیتزا بریزید.
فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
گوشت چرخ کرده را با پیاز و فلفل دلمه ای تفت دهید تا کمی رنگش تغییر کند .بعد به آن یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و به همراه نمک ، فلفل و آویشن تفت دهید.
سپس مخلوط گوشت را روی سیب زمینی بریزید و خوب پهن کنید.
ذرت و پنیر پیتزا را هم روی آنها بپاشید و در آخر برای تزئین گوجه ها را در چند جای مختلف روی پنیر قرار دهید و ظرف را داخل فر گرم شده بمدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا گراتن آماده شود.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar