طرز تهيه فوري ساندويچ مونت کريستو بدون فر

باشگاه خبرنگاران/ يکي از مشهورترين ساندويچ‌هاي  لذيذ و خوشمزه و گرم با شهرتي مثل اسنک ساندويچ فرنچ تست، اما با انواع ژامبون و پنير و ساير مخلفاتي مثل مربا که به دلخواه شماست. ساندويچ مونته کريستو يک انتخاب سريع و آسان براي وعده صبحانه، ناهار و شام دانش‌آموزان مدرسه و دانشجويان و البته افراد شاغل است. اگر هم خانه‌دار هستيد و هر روز با اين سوال روبرو هستيد که ناهار چي بپزم و شام چي بپزم بد نيست طرز تهيه ساندويچ سريع و فوري فرانسوي مونته کريستو را بلد باشد. طرز تهيه ساندويچ مونته کريستو يا مونت کريستو را در ادامه بخوانيد.

مواد لازم براي ۲ ساندويچ مونته کريستو
ژامبون (هر نوع ژامبوني که مي‌پسنديد): ۲۰۰ گرم
نان تست سفيد: ۸ عدد
پنير گودا رنده شده: ۲۰۰ گرم

---

بازار

---

سس مايونز: ۴ قاشق چايخوري
تخم مرغ: ۲ عدد
شير: ۴ قاشق غذاخوري
فلفل پاپريکا: ۲ قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه: به مقدار دلخواه
کره: ۴ قاشق غذاخوري

طرز تهيه
براي طرز تهيه هر عدد ساندويچ مونت کريستو ابتدا بايد روي يک برش نان تست کمي پنير گوداي رنده شده يا يک ورقه پنير گودا بريزيد. سپس يک ورقه ژامبون روي نان بگذاريد. روي ژامبون يک قاشق چايخوري سس مايونز بماليد (يا سس خردل). يک ورقه ژامبون ديگر بگذاريد، مقداري پنير گودا رنده شده روي ژامبون بريزيد و ۱ قاشق چايخوري سس مايونز بزنيد و يک نان تست روي آن بگذاريد.

براي لايه دوم دوباره اين کار را تکرار کنيد؛ يک نان تست، پنير گودا، يک ورق ژامبون، سس مايونز، يک ورق ژامبون، يک برش نان. ساندويچ دوم را هم به همين ترتيب درست کنيد.

در مرحله بعد ساندويچ را خوب با دست فشار دهيد يا يک وزنه سنگين روي ساندويچ بگذاريد تا حسابي پرس شود. به اين ترتيب هم سس و پنير به خورد ساندويچ مي‌رود و هم ساندويچ موقع سرخ کردن از هم باز نمي‌شود. آنقدر ساندويچ مونت کريستو بايد منسجم و فشرده بشود که محتويات داخل آن به سختي مشخص باشد (البته اين واجب نيست، مستحب است، اما حرفه‌اي‌تر است).

حالا در يک کاسه تخم مرغ‌ها را خوب بزنيد، شير را اضافه کنيد و مقداري نمک و فلفل سياه و پاپريکا هم بريزيد. تمام مواد را خوب هم بزنيد. در يک ماهيتابه مناسب کره بريزيد و صبر کنيد تا گرم شود. در اين فاصله يک لحظه ساندويچ مونته کريستو را در مايه تخم مرغي بزنيد و بيرون بياوريد. سپس ساندويچ را در کره سرخ کنيد تا زماني که حسابي ترد و برشته شود. ساندويچ را روي دستمال آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود. اضافه کردن مقداري گوجه خشک يا سبزيجاتي مثل آووکادو به اين ساندويچ اختياري است.

ساندويچ مونت کريستو از خانواده ساندويچ‌هاي فرنچ تست يا ساندويچ تست فرانسوي با پنير و به عبارت ديگر برادر بزرگ‌تر آن است. مدل ايتاليايي اين ساندويچ پنيني ايتاليايي است.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar