چه غذاهايي براي کودک زير يک سال درست کنيم؟
خراسان/ زماني که کودک به سن شش ماهگي ميرسد؛ غذاهاي کمکي در کنار شير مادر شروع ميشود. در اين مطلب چند مورد از غذاهايي که کودک زير يک سال ميتواند استفاده کند براي شما آوردهايم.
فرني با آرد برنج
مواد لازم
آرد برنج يک قاشق مرباخوري
شير نصف ليوان
شکر نصف قاشق مرباخوري
روش تهيه
براي تهيه فرني ابتدا شير جوشيده سرد را با آرد برنج و شکر مخلوط کنيد و در حاليکه روي شعله ملايم است به هم بزنيد تا کم کم برنج بپزد و قوام يابد.
حريره بادام
مواد لازم
آرد برنج يک قاشق مرباخوري
شکر نصف قاشق مرباخوري
شير نصف ليوان
بادام ۵ عدد
روش تهيه
ابتدا بادامها را يک ساعت در آب جوش خيس کنيد و با قرار دادن لحظهاي در آب سرد به آن شوک دهيد سپس پوست آن را بگيريد و پودر کنيد. پودر بادام را با آرد برنج و شکر مخلوط کنيد و داخل شير جوشيده سرد بريزيد و روي حرارت ملايم آن را هم بزنيد تا به قوام بيفتد.
پوره سيب زميني
مواد لازم
سيب زميني يک عدد
شير ۵ قاشق غذاخوري
کره يک قاشق مرباخوري
روش تهيه
ابتدا سيب زميني را بشوييد و با پوست، داخل آب جوش بريزيد و بگذاريد کاملا بپزد. سپس پوست آن را بگيريد و رنده کنيد. بعد سيب زميني رنده شده را با کره مخلوط و کم کم به آن شير اضافه کنيد تا به نرمي و غلظت دلخواه برسد. ديگر پورهها مثل پوره هويج، کدو حلوايي، عدس، نخودفرنگي و لوبيا سبز هم به همين شکل تهيه مي شود.
سوپ
مواد لازم
گوشت يک تکه متوسط خورشتي معادل ۳۰ گرم بهتر است گوشت ماهيچه گوسفند استفاده شود
برنج يک قاشق مرباخوري
هويج يک عدد کوچک
سيب زميني يک عدد کوچک
روش تهيه
ابتدا گوشت را کمي مي پزيم . سپس هويج و برنج و مدتي بعد سيب زميني را به آن اضافه ميکنيم. پس از پخته شدن کامل، براي بهتر شدن طعم آن ميتوانيد از چند قطره آبليموي تازه استفاده کنيد. به ياد داشته باشيد که در يک سالگي تا پايان دو سالگي شير مادر به عنوان مکمل و تامين کننده بخشي از نيازهاي تغذيهاي کودک محسوب ميشود. اين دوره مرحله بسيار حساسي است که اگر در مراقبت از کودک و برآورد ن نيازهاي تغذيه اي او دقت نشود، ميتواند به توقف يا افت رشد و در نهايت سوءتغذيه شيرخوار منجر شود.
منبع: niniyari
نويسنده : مارال مرادي خبرنگار