۷ وسیله ساده برای یک آشپزخانه رویایی
مدآنلاين/ حوصله آشپزي نداريد؟ دوست داريد به هر بهانهاي شده از زير کارهاي آشپزخانه فرار کنيد و غذا را به سريعترين شکل ممکن آماده کنيد. افراد مانند شما کم نيستند. در هر حال آشپزخانه و آشپزي کارهاي کوچک و بزرگ زيادي دارد و اگر شاغل هم باشيد، اين کارها به چشمتان به اندازهي يک کوه خواهد بود. اما نبايد خيلي نگران باشيد، ما راهحلهاي کوچک و سادهاي داريم که ميتوانند حجم کارهاي شما را در آشپزخانه کم و فرآيند انجام آن را برايتان آسانتر کنند. راه حلهايي که نسبت به وسايل برقي گرانقيمت آشپزخانه شما چندان هزينهاي ندارند اما بار بزرگي را از دوش شما بر خواهند داشت. چاره کار چند وسيله زير است که کار شما را در آشپزخانه آسان ميکند. تي مخزندار آشپرخانه هميشه کثيف است! در بهترين حالت هم مقداري خُرده نان، اثر چند قطره روغن غذا، تعدادي حبوبات و چند عدد برنج کف زمين پيدا ميکنيد؛ براي همين است که هيچ وقت يک آشپزخانه تميز براي لذت بردن از آشپزي در اختيار نداريد. براي تميزکاري در آشپزخانه بايد به فکر راههاي آسان و سريع بود؛ راههايي که بتوان با آنها خيلي سريع و بدون نياز به شستن مداوم تي و يا اسفنج، کف زمين را پاک کرد و با خيال راحت مشغول آشپزي، شيرينيپزي يا هر کار ديگري شد که شما هميشه از آن فراري هستيد. يکي از اين راهها ميتواند يک تي مخزندار باشد که آب را بر روي زمين اسپري و تا حدودي شما را از شستن تي در طول مدت نظافت بينياز کند. راه مناسبي براي داشتن يک آشپزخانه براق، خيلي سريعتر و آسانتر از آنچه که پيش از اين انجام ميداديد. خردکن دستي چندکاره براي بسياري خردکردن موادغذايي در هنگام پخت و پز از عذابآورترين کارهاست. به همين دليل است که حذف کردن چند ماده غذايي ظاهرا غير ضروري و همينطور حذف مزههاي کنار غذا، بهترين راه حلي است که به ذهن آنها ميرسد. اگر شما نيز جزو اين دسته از افراد هستيد، براي آنکه آماده کردن غذا و دورچين آن برايتان راحتتر باشد، سادهترين راه استفاده از خردکنهاست، اما معمولاً استفاده از خردکنهاي برقي به دليل سنگيني آنها و سخت بودن شستوشو، مورد استقبال نيست. يک خردکن ساده دستي تهيه کنيد تا هم تهيه غذا، دورچين و سالاد برايتان راحتتر باشد و هم موادغذايي مغذي و ضروري را از سبد غذايي روزانهي خود حذف نکنيد. جارو و خاکانداز دسته بلند جاروهاي شارژي پر سر و صدا و جاروبرقيهاي سنگين معمولاً براي آشپزخانه که هر روز نياز به تميزکاري و نظافت دارد، گزينه خوبي به شمار نميآيند. جاروهاي کوتاه نيز با آنکه براحتي در کابينت شما جا ميگيرند اما هيجاني در شما براي جاروکردن به وجود نميآورند. اما در مورد جاروها و خاک اندازهاي دسته بلند، وضعيت کمي متفاوت است. حداقل مزيتي که اين جاروها دارند اين است که هنگام استفاده از آنها زحمت خمشدن به خودتان نميدهيد. اگر فکر ميکنيد که آشپزخانهتان جاي زيادي براي نگهداري اين جاروها و يا تي مخزندار که دربارهي آن صحبت کرديم ندارد، آنها را با يک ميخ و يا يک گيرهي چسبي به ديوار آشپزخانه وصل کنيد. سطل پدالي بلند يکي از رازهاي کمتر خسته شدن در آشپزخانه و لذت بردن از آشپزي، داشتن يک سطل آشغال منحصربفرد است! تعجب نکنيد، اينکه لازم نباشد براي هر بار ريختن آشغالها در کابينت را باز کنيد و تا زانو در آن به دنبال سطل آشغال نباشيد، سهولت کار شما را دو چندان ميکند. يک سطل آشغال بلند داشته باشيد و با ژست يک آشپز حرفهيي تمام پوست ميوهها و صيفيجات را مستقيم از روي کابينت در سطل آشغال بريزيد! سيرلهکن حرفهاي رنده کردن از سختترين مراحل آشپزي است! مخصوصا اگر بخواهيد يک سبزي يا صيفي کوچک را رنده کنيد. احتمالا تا حالا چندين بار ناخن و بخشهايي از پوست خود را در اين فرآيند از دست دادهايد! در اين ميان اما «سير» از آن دسته مواردي است که کلا دور رنده کردن آن را به هر شکلي بايد خط کشيد. بوي نامطبوعي که هنگام رندهکردن به دست شما ميدهد و سختي رنده کردن آن وراي تصورات است! خوب راحتترين راه اين است که بتوانيد يک وسيله حرفهييتر براي اين کار پيدا کنيد. وسايل زيادي براي اين کار وجود دارد و شما بسته به اينکه بخواهيد سير را مستقيم در ظرف بريزيد و يا آن را روي تخته خرد کنيد، تنوع انتخاب داريد. آب مرکباتگير استفاده از آب مرکبات تازه در غذا يک فرمول جادويي است. فرمولي که ميتواند دستپخت شما را از اين رو به آن رو کند. مرکبات يک ويژگي منحصر بفرد ديگر نيز دارند و آن اينکه ميتوانند اسيد معده همه را با رنگ و بوي تند و دلنواز تحريک کنند! پس چرا از اين ميوهها بيشتر از اينها در آشپزي استفاده نکنيم؟ اگر آب مرکباتگير برقي نداريد، چيز خاصي را از دست ندادهايد، يک آب ميوهگير دستي مناسب که بتواند نياز روزمره شما را براي استفاده از انواع مرکبات برآورده کند، انتخاب مناسبي است. ضمن اينکه به راحتي قابل شستشوست و در هر جاي آشپزخانه بدون نياز به پريز برق قابل استفاده است. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد