بایدها و نبایدهای خوردن ترشی برای کودکان

رکنا/ به والدين توصيه مي‌شود که غذاها و مواد غذايي شور و ترش را تنها براي لذت بردن طعم آن غذاها به کودک خود بدهند و از زياده‌روي در مصرف آنها براي مصرف توسط کودک خود اجتناب نمايند. اهميت مصرف غذاهاي شور و ترش در کودکان بر اساس نظر متخصصان سلامت سازمان بهداشت جهاني، مصرف غذاهاي شور و ترش بايد در بين افراد بزرگسال با دقت و به مقدار تعيين شده براي آنها استفاده شود، اما اکثر استانداردهاي بين‌المللي در مورد مصرف غذاهاي شور و ترش در کودکان بر اين اعتقادند که کودکان تا حدي بيشتر از بزرگسالان مي‌توانند از غذاهاي شور و ترش استفاده نماييد و بر اين اعتقاد هستند که اگرچه مصرف زياد اين غذاها مي‌تواند مضراتي براي کودکان در پي داشته باشد، اما منافعي نيز براي برخي از کودکان به همراه خواهد داشت. منافع مصرف غذاهاي شور و ترش اکثر کودکان از خوردن غذاهاي طعم‌دار لذت مي‌برند. دو طعمي که بعد از طعم شيريني مورد توجه بيشتر کودکان مي‌باشند، طعم‌هاي شور و ترش مي‌باشند. کودکان از خوردن ميان‌وعده‌هاي شور مانند تنقلات شور، چيپس يا سيب‌زميني با طعم شور، چوب شور يا خيارشور لذت مي‌برند. خوردن متعادل شوريجات در کودکان مي‌تواند در به تعادل در آوردن الکتروليت‌هاي بدن کودک موثر باشد، به خصوص تمايل کودکاني که زياد فعاليت بدني دارند و يا ورزشکار هستند به مصرف غذاهاي شور بيشتر است که اين نشان از تمايل بدن کودک براي به توازن درآوردن الکتروليت‌هاي از دست رفته از طريق تعريق از راه مصرف غذاهاي شور مي‌باشد. در صورتي که ميزان ترشحات گوارشي بدن کودک کم و مبتلا به سوء‌هاضمه‌هاي جزئي باشد، يا ميزان آنزيم‌هاي گوارشي او تنظيم نباشد، مصرف غذاها يا تنقلات با طعم ترش مي‌تواند در به تنظيم درآوردن ميزان ترشحات گوارشي تا حدي موثر باشد. به علاوه اينکه برخي کودکان از مصرف غذاهاي ترش لذت مي‌برند. مضرات مصرف غذاهاي شور و ترش از جمله مضرات مصرف زياد غذاهاي شور در کودکان مي‌توان به بي‌اشتهايي، بد‌خوري‌هاي غذايي و حتي چاقي و بروز بيماري فشار خون در سنين بالاتر اشاره کرد. مصرف زياد غذاهاي ترش نيز مي‌تواند با به هم زدن اسيديته معده در هضم غذاها در بدن کودک اختلال ايجاد نمايد و باعث بروز مشکلات گوارشي در بدن کودک شود. توصيه به والدين به والدين توصيه مي‌شود که غذاها و مواد غذايي شور و ترش را تنها براي لذت بردن طعم آن غذاها به کودک خود بدهند و از زياده‌روي در مصرف غذاها و سس‌هاي آماده که طعم شور و ترش را با هم دارند براي مصرف توسط کودک خود اجتناب نمايند. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد