کودکت/ اسفناج یکی از غنی‌ترین سبزیجات است و بهترین مواد مغذی برای رشد کودک را فراهم می‌کند. اسفناج به این دلیل در رژیم غذایی کودک اهمیت دارد که تقریبا مقدار کمی از همه مواد مورد نیاز بدن را در خود جای داده است. در این مطلب از کودکت قصد داریم در مورد دادن اسفناج به کودک بیشتر صحبت کنیم با ما همراه باشید.
از کی می‌توانیم دادن اسفناج به کودک را شروع کنیم؟

سوالی که اغلب مادران می‌پرسند این است که چگونه و از چه زمانی می‌توانند اسفناج را به کودک خود معرفی کنند. اغلب کارشناسان تغذیه عقیده دارند بعد از یک سالگی کودک می‌توانید دادن اسفناج به کودک را شروع کنید و آن را به شکل‌های گوناگون در رژیم غذایی کودک استفاده کنید.
ارزش غذایی اسفناج
مواد غذایی مقدار موجود (به ازای هر ۱۰۰ گرم)
فیبر ۲/۲
پروتئین ۲/۹
کربوهیدارت ۳/۶
چربی‌ها ۰/۴
امگا ۶ ۰/۳
کالری ۲۳
کلسیم ۱۰ ٪
پتاسیم ۵۵۸ میلی گرم
ویتامین C ۴۷ ٪
ویتامین A ۱۸۸ میلی گرم
آهن ۱۵ ٪
فواید اسفناج برای سلامتی کودک
اگر هنوز برای شما سوال است که آیا اسفناج برای کودک مفید است یا نه در ادامه به خواص اسفناج برای سلاکتی کودکان اشاره می‌کنیم.
هیدارته نگه داشتن بدن
اسفناج حاوی مقدار زیادی آب است که موجب می‌شود بدن همواره هیدارته باشد.
محافظت از کبد
اسفناج یکی از بهترین مواد غذایی است که کبد را از انواع عفونت‌ها محافظت می‌کند.
از بین بردن کرم‌ها و انگل‌ها
اسفناج یک غذای فوق‌العاده است که بدن کودک را از وجود انگل‌ها وکرم‌هایی که بدن کودک را تضعیف می‌کنند محافظت می‌کند.
رفع مشکلات معده
کودکان به دلیل اینکه سیستم گوارشی آن‌ها هنوز به بلوغ کامل نرسیده است معمولا با مشکل معده مواجه هستند. این موضوع می‌تواند باعث بی قراری و ناراحتی کودک شود و تغذیه صحیح کودک را مختل کند. دادن اسفناج به کودک یکی از بهترین راه‌ها برای کمک به مشکلات معده و گوارش در کودکان محسوب می‌شود.
تقویت استخوان‌ها
کلسیم و ویتامین‌های موجود در اسفناج یک منبع عالی برای رشد و تقویت استخوان‌های کودک هستند.
تقویت ماهیچه‌ها
اسفناج حاوی مقدار زیادی از انواع پروتئین‌های مختلف است و دادن اسفناج به کودک به ساختن ماهیچه‌ها و بافت‌های بدن او کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
اسفناج یک منبع عالی برای حفظ ایمنی است و کودکان را از بسیاری از بیماری‌ها محافظت می کند. اسفناج حاوی ویتامین K و انواع مواد مغذی دیگری است که بدن کودک را در مقابل بیماری‌ها و انگل‌های مختلف محافظت می‌کند.
ملین طبیعی
اسفناج سرشار از فیبر است و به روش‌های مختلف به بهبود سیستم گوارشی و هضم غذا کمک می‌کند. عناصر مختلفی که در اسفناج یافت می‌شوند به کودک کمک می‌کند تا حرکت روده ای را تسهیل کند و از یبوست جلوگیری کند. اگر کودک شما با مشکل سوءهاضمه مواجه است اسفناج یک راه عالی برای کمک به فرزند شما محسوب می‌شود.
نکاتی برای انتخاب و نگهداری از اسفناج
یکی از مشکلاتی که برای دادن اسفناج به کودک وجود دارد این است که اغلب سبزیجات در بازار به کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی آلوده هستند. این موضوع به هیچ وجه مطلوب نیست به خصوص وقتی که قرار است برای کودکان استفاده شود. در ادامه به چند نکته برای خرید و نگهداری از اسفناج اشاره می‌کنیم.
برای دادن اسفناج به کودک از اسفناج‌هایی استفاده کنید که دارای برگ‌های مرطوب و ترد هستند، این موضوع نشان می‌دهد اسفناج تازه است.
هنگام خرید اسفناج همیشه ساقه را چک کنید. وقتی ساقه نازک و انعطاف پذیر باشد، نشان‌دهنده این است که اسفناج تازه است.
هنگام خرید اسفناج از خریدن اسفناج‌هایی که دارای برگ زرد و قهوه‌ای هستند خودداری کنید.
برای نگهداری از اسفناج می‌توانید آن را در طبقه سبزیجات در یخچال قرار دهید.
سعی کنید از فریز کردن اسفناج و نگهداری آن در فریزر خودداری کنید و آن را در یخچال نگهداری کرده و به صورت تازه مصرف کنید.
برای نگهداری اسفناج مطمئن شوید که هیچ راهی برای نفوذ آب به بسته اسفناج وجود ندارد.
اسفناج را پیش از قرار دادن در یخچال نشویید، به حای آن سعی کنید قبل از پختن و استفاده آن را شست و شو دهید.
اسفناج‌ها را در بسته بندی پلاستیکی یا پلاستیک‌های زیپ‌دار نگهداری کنید.
سعی کنید حتی‌المقدر از اسفناج محلی و ارگانیک استفاده کنید.

ما را در کانال «آخرین خبر» دنبال کنید