خراسان/ اگر دختر يا پسر‌بچه‌اي در خانه‌تان داشته باشيد، حتما تا حالا متوجه شده‌ايد که آشپزخانه يکي از جذاب‌ترين نقاط خانه براي آن‌هاست اما آن‌قدر شتاب زندگي بالاست و امور روزمره بر زندگي‌مان چيره شده که گاهي فراموش مي‌کنيم از اين ظرفيت مي‌توان براي تربيت فرزندي بهتر استفاده کرد يا به عبارتي ديگر، آب در کوزه است و ما گرد جهان مي‌گرديم! ما براي فرزندان‌مان سلامتي، توانمندي، هوش، شادي و استقلال مي‌خواهيم اما چقدر به آن‌ها فرصت تجربه کردن مي‌دهيم؟ از طرفي براي محکم شدن پيوند ميان اعضاي خانواده، علايق مشترک لازم است. در ضمن انجام فعاليت‌هايي که هر فرد به اندازه توانايي خود بتواند سهمي در آن داشته باشد، به او احساس ارزشمند بودن مي‌دهد. آشپزي يکي از شاد‌ترين اموري است که نبايد از آثار سازنده‌اش غافل ماند. در ادامه به شش مورد از مهم‌ترين فوايد آشپزي با کودکان اشاره مي‌شود که چندين پژوهش انجام شده در همين باره توسط روان‌شناس‌ها، آن‌ها را اثبات مي‌کند. افزايش توجه، دقت و تمرکز: فعاليت‌هايي مثل انتقال مواد مايع و جامد از ظرفي به ظرف ديگر، مهارت خرد کردن و تقسيم کردن باعث افزايش دقت، توجه و تمرکز در کودکان‌مان مي‌شود. کاهش استرس و خشم: کار با مواد طبيعي، برش زدن، تهيه و ورز دادن خمير، فعاليت‌هايي هستند که علاوه بر تقويت عضلاتِ کودکان‌مان، در کاهش استرس و خشم فرزندان‌مان نيز موثر است. افزايش هوش رياضي: متناسب با سن کودک مي‌توانيد وظايف مختلفي به او بسپاريد، کارهايي چون پيمانه کردن، وزن کردن، تشخيص حجم و اندازه ها. مثلا به او بگوييد که براي غذاي امروز به سه عدد تخم مرغ متوسط، پنج حبه سير و ... نياز داريم. با انتخاب يک دستور ساده مي‌توانيد به همراه کودک‌تان يک کوکي ساده درست کنيد تا او نتيجه زحمت خودش را هم بچشد. فرصت تعامل و کار گروهي: همکاري در طول يک دستور ساده غذا تجربيات منحصر به فردي در اختيار کودک قرار مي‌دهد. در ضمن او امکان کارگروهي با شما و خواهر يا برادرهايش را هم تجربه مي‌کند، که تجربه لذت بخش و درس‌آموزي برايش خواهد بود. مديريت زمان و حل مسئله: در روند پخت و پز، شما و کودک‌تان ممکن است با اتفاقات ناگهاني رو‌به‌رو شويد که نياز به تصميم فوري و تغيير آني داشته باشد و نتيجه هرچه باشد، براي کودک‌تان لذت بخش و تجربه‌اي متفاوت است. واکنش شما در چنين مواقعي از اين منظر اهميت دارد که به جاي اعتراض و شکايت، به دنبال حل مشکل خواهيد بود. کار هنري و تحريک خلاقيت: پيتزاي خانگي يکي از بهترين گزينه‌ها براي پختن همراه با کودک است. صفحه‌ گردي هم دارد که مي‌توان به دلخواه روي آن هنرنمايي کرد و خلاقيت کودک را برانگيخت. در پايان اين نکته را بايد يادآور شوم، کودکان غذاهايي را که در تهيه آن نقش داشته‌اند بهتر مي‌خورند. براي داشتن فرزندي موفق و خانواده‌اي موفق‌تر لازم است آشپزي با کودک‌تان را در برنامه‌ريزي زندگي خود قرار دهيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد